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outres, par des hommes, ou des chevaux , ou des chameaux, 
ou des ânes, de l’eau puisée dans le Nil. Ils la font mettre 
clans de grands pots de terre poreuse , de figure ovale, sou¬ 
tenus sur des supports faits à-peu-près comme ceux de nos 
fontaines. 
lu eau , par un repos de quelques heures , a laissé précipiter 
le limon dont elle étoit souillée. 
Ils la distribuent dans de petits vases de terre cuite, qu’on 
nomme bardaks, et qui sont de la grandeur denospotaù Veau . 
Ils portent ces vases dans le lieu le plus apparent de leur ap¬ 
partement, et qui, à raison de son architecture, de ses orne- 
mens, du marbre qui entre dans sa construction, fer oit assez 
bien le pendant d’une de nos cheminées. Bientôt la terre des 
bardais est pénétrée, leur surface se couvre d 9 eau , qui, em¬ 
pruntant à celle qui est intérieure, le calorique dont elle a be¬ 
soin pour son évaporation, réduit celle-ci à une tempéra¬ 
ture de six à sept degrés au-dessous de celle qu’elle avoit. 
Nous remarquerons en passant, que les pauvres ne font 
point déposer leur eau , mais qu’ils emploient, pour la rafraî¬ 
chir , des bardaks, comme les riches, et que ceux-ci ne re¬ 
cueillent jamais pour leur boisson Y eau qui filtre des jarres '; 
ils jugent qu’elle a éprouvé de l’altération. 
Nous ne tarderons pas à jouir des mêmes avantages que les 
Egyptiens, pour le refroidissement de Veau. Fourmy, occupé 
de la perfection de nos poteries les plus communes , et que 
l’institut vient de couronner, a fabriqué des bardaks parfai¬ 
tement semblables pour l’effet à celles d’Egypte. (’Parm.) 
EAU. Comme l’on croyoit autrefois que les diamans et les 
perles étoient formés d’eau, l’on disoit que ces substances 
avoient une belle eau, ou une eau trouble. Cette expression 
est encore d’usage chez les joailliers, qui l’ont même étendue 
à l’éclat plus ou moins pur des pierres précieuses. (S.) 
EAU DE MANTES, liqueur spirilueuse que les habitans 
de la Martinique préparent avec le bois du petit baume, qui 
est le croton balsamifère. Voyez à l’article Croton. (D.) 
EAU DE RASE, est l’huile essentielle, retirée par la dis¬ 
tillation de la résine du pin; cette huile est en usage dans les 
peintures. Voyez Pin. (S.) 
EAUX CÉMENTATOIRES. On donne ce nom aux eaux 
qui, en passant à travers les filons de cuivre pyrileux, se char¬ 
gent de sulfate de cuivre provenu de la décomposition des 
pyrites. On recueille ces eaux, et on y jette de la féraillë, sur 
laquelle se dépose le cuivre à l’état de métal, qu’on nomme 
cuivre de cémentation . C’est ainsi qu’on obtient une grande 
partie du cuivre des mines de Saint-Bel, près de Lyon. (Pat.) 
