i© CGC 
besoins plus ou moins grands qu’il éprouve de se rafraî¬ 
chir. 
La sensibilité est une antre raison qui leur fait rechercher 
le bourbier. On sait combien ces animaux (quoi qu’on dise de 
l’insensibilité de leur peau) ressentent de plaisir lorsqu’on les 
chatouille sur diverses parties du corps, et particulièrement 
sous le ventre, lis trouvent dans la fange une espèce de 
coussin mollet, dont le contact leur fait éprouver ces sensa¬ 
tions agréables. La terre nouvellement remuée leur fait 
éprouver le même effet ; c’est pourquoi ces animaux la 
fouillent pour se former un lit dans les lieux où ils veulent 
se coucher. 
C’est donc une erreur de croire qu’ils se plaisent dans l’or¬ 
dure. Ils n’engraissent jamais bien , si, renfermés sous leur 
toit, ils sont forcés de se coucher dans leur fiente ; ils s’agitent 
sans cesse, détruisent leurs cloisons, et dépérissent malgré la 
bonne nourriture. 
Fumier de Cochons. 
Dans l’éducation des cochons , un point principal, c’est 
que leur étable et leur cour soient bien couvertes de litière 
renouvelée fréquemment. On 11e sauroit croire combien ces 
soins contribuent à les faire devenir gras et forts en peu de 
temps , à rendre la chair-plus fine , plus ferme , et à les con¬ 
server dans un état de santé parfaite. 
Un dédommagement de la paille employée, c’est le fu¬ 
mier abondant qu’on en relire. Cet engrais n’est pas moins 
actif que celui des antres animaux de la basse-cour. Les au¬ 
teurs qui croient qu’il est dangereux et brûle les plantes, l’au¬ 
ront vraisemblablement employé frais et sans mélange ; car 
si, pour s’en servir , on attend qu’il ait fermenté , et qu’on 
l’associe avec un autre fumier, il produit un très-bon effet 
sur les terres compactes, argileuses , qu’on appelle assez im¬ 
proprement terres froides. O11 sait qu’en Angleterre , le 
cochon mis au parc dans des clos semés de trèfle, amende 
bien le terrein , et le met en état de rapporter de beau fro¬ 
ment. Mamont a éprouvé que ce fumier , bien consommé , 
étoit très-favorable à la végétation des légumes. 
Truie en chaleur. 
La truie est, pour ainsi dire, en chaleur pendant toute 
l’année, et ne fuit point l’approche du mâle, quoiqu’elle 
soit pleine, ce qui la distingue généralement des autres fe¬ 
melles de la basse-cour ; cet état de chaleur est caractérisé par 
