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ligue moins ; ainsi, pour 
des élèves vigoureux, il faix- 
droit jeter tout ce qui excéderoit le nombre de sept à huit, 
selon la force de la truie , car en laissant téter toute la portée 
pendant quinze jours pour vendre des cochons de lait , on 
épuise la mère et on n’a que des avortons ; c # est ce qui arrive 
fréquemment, tant dans cette partie que dans beaucoup 
d’autres de l’économie rurale. 
Au moment de la délivrance, on fortifie la mère , en lui 
donnant un mélange d’eau tiède, de lait et d’orge ramollie par 
la cuisson dans l’eau. On met ensuite à sa disposition tout ce 
qui sort de la cuisine et de la laiterie; il est même possible 
d’imiter les Anglais, qui pratiquent, de la laiterie à la cour 
des cochons , un conduit de communication en brique , qui 
porte le lait de beurre, le petit-lait des fromages dans une 
grande auge, où ces fluides se conservent pour le temps où 
la laiterie fournil le moins. Cette excellente pratique n’est 
point ignorée des fermiers intelligens du Calvados ; ils ajou¬ 
tent même dans leur réservoir un peu de levain , qui com¬ 
munique à cette boisson une acidité dont les cochons sont très- 
avides, sans compter qu’elle devient, dans cet état, un pré¬ 
servatif contre nombre de maladies auxquelles, malgré la 
propension pour les matières fermentées, cet animal n’est que 
trop sujet. 
Mais la nourriture la plus ordinaire , après que la truie a 
mis bas, consiste, malin et soir, eh un picotin d’orge cuite ou 
moulue, auquel succède une eau blanche composée de deux 
bonnes poignées de son sur un seau d’eau tiède. Au bout 
de quinze jours, si la saison le permet, on envoie la truie aux 
champs. 
Lorsqu’on craint que la truie, qui vient de cochonner pour 
la première fois , ne mange ses petits , on peut prévenir cet 
accident par deux moyens ; le premier, c’est de lui fournir 
une nourriture surabondante les deux ou trois premiers jours 
qui précèdent celui du part ; le second, de leur frotter le dos, 
aussi-tôt après le part, avec une éponge trempée dans une 
infusion d’aloès ou de coloquinte. 
Des Cochonnets. 
On assure que, privés de sentiment bien distinct, ils recon- 
noissent à peine leur mère ou du moins qu’ils sont fort sujets 
à se mêler hors du toit, à se méprendre et à téter la pre¬ 
mière truie venue qui laissera saisir ses mamelles, si on n’avoit 
l’attention , comme il vient d’être dit, de mettre chaque fa¬ 
mille à part. 
