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Les espèces sauvages sont, comme on sait, exemptes d’tme 
pareille maladie ; on n’a jamais apperçu, en effet, de san¬ 
gliers ladres ou galeux , parce qu’ils sont constamment à 
l’air , se frottent et se baignent dans les mares qu’ils rencon¬ 
trent , et qu’ils vivent habituellement de grains , de fruits et 
de racines. 
11 existe encore une autre maladie particulière au xcochons: 
e’est la soie , qui, comme toutes les maladies charbonneuses, 
est contagieuse ; le traitement curatif est aussi simple que 
sûr : il consiste à enrporter la partie gangrenée avec un ins¬ 
trument tranchant, à appliquer au fond de la plaie un bou¬ 
ton de feu , et à y jeter ensuite un peu de soufre. Le succès 
dépend de la célérité, car si l’on retarde l’opération, la gan¬ 
grène gagne bientôt, et l’animal périt. 
Cette maladie , à laquelle on a donné clifférens noms, a 
été fort bien décrite, ainsi que la ladrerie, par Chabert, dans 
ses Instructions et observations sur les maladies des animaux 
domestiques : ouvrage précieux , qui devroit se trouver entre 
les mains de tous les vétérinaires et des cultivateurs éclairés. 
Ennemis des Cochons. 
On ne sauroit trop prémunir les cultivateurs contre les 
accidens qui peuvent résulter pour les cochons , de l’emploi 
de la semence de vesce. Dussieux a remarqué qu’à mesure 
qu’ils s’en nourrissent , ils maigrissent, leur chair disparoît, 
et ils finissent parla consomption. Les habitans de la cam¬ 
pagne disent alors que leurs cochons sont brûlés : expression 
vraie, s’ils entendent par brûlure l'absorption ou dessication 
des fluides. 
La taupe-grillon, mieux connue des jardiniers sous le nom 
de courtillière , est encore un antre ennemi des cochons y il 
leur cause, dit-on, une maladie putride dont ils meurent : 
il faut donc éviter de les conduire dans les endroits où ces 
insectes sont communs, vu qu’ils les avalent. 
Usages économiques des Cochons. 
Tout sert dans le cochon : la chair nouvelle fumée ou 
salée , le sang , les intestins, les viscères, les pieds, la langue, 
les oreilles, la tête , la graisse , le lard , parent les festins de 
nos grandes communes , et deviennent souvent la base et 
l’unique ressource des meilleurs repas champêtres. Les soies 
dont ces animaux sont recouverts fournissent des vergettes et 
des pinceaux ; leur peau fortifie les malles , et on en fait de® 
