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Les Romains servaient sur leurs tables les larves de 
quelques espèces de coléoptères , tels que le cerf-volant , les 
gros capricornes , qu’ils retiraient du ,bois des vieux chênes , 
et qu’ils nourrissoient et engraissoient avec de la farine. Les 
Américains et les Indiens regardent aussi les larves des cha - 
ransons palmistes comme un mets délicat. 
Les cantharides fournissent à la médecine un de ses plus 
puissans remèdes. Le mylahre de la chicorée est employé 
par les Chinois, comme vésicatoire, ainsi qu’il l’éloit par les 
anciens. On est porté à croire que les carabes pourraient 
aussi servir aux mêmes usages, et les vertus du méloëprosca - 
rabè égalent au moins celles des cantharides . 
Parties du corps des Coléoptères. 
On divise le corps des coléoptères , ainsi que celui des au¬ 
tres insectes, en tête,en corps proprement dit et en membres. 
La tête est composée de deux antennes, de deux yeux et 
delà bouche. 
Les antennes sont composées de dix ou de onze articles bien 
distincts; leur forme varie dans les différens genres; elles ont 
leur insertion à la partie antérieure un peu latérale de la 
tête. 
Les yeux sont plus ou moins saillans , plus ou moins gros , 
ovales, arrondis, ou figurés en croissant; ils sont taillés à fa¬ 
cettes, et ont la consistance de lacorne. Ils sont jdacés à la par¬ 
tie antérieure un peu latérale de la tête, au-dessous ou der¬ 
rière les antennes. 
La bouche est composée d’une lèvre supérieure , de deux 
mandibules, de deux mâchoires, d’une lèvre inférieure, et 
de quatre ou de six antennules. La lèvre supérieure est trans¬ 
versale, mobile, plus ou moins large, et attachée à la partie anté¬ 
rieur £ de la tête ou chaperon. Les mandibules se meuvent 
latéralement ; elles sont ordinairement dures, cornées, assez 
grasses; elles sont souvent creusées en cuiller à bords tran- 
chans, ou quelquefois terminées par deux ou plusieurs den¬ 
telures ; elles sont longues et munies de dents pointues dans 
quelques espèces. Les mâchoires, placées au-dessous des 
mandibules, et plus petites , ont aussi leur mouvement laté¬ 
ral, et sont cornées ou membraneuses, simples ou bifides, 
nues ou garnies de poils , de cils ou de dents ; elles portent 
chacune , à leur partie extérieure, une ou deux antennules. 
La lèvre inférieure, qui termine la bouche en dessous, 
donne naissance aux deux autres antennules. 
On ne voit point de petits yeux lisses sur la tête des coléop - 
