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ou moins gros : ceux qui le sont le plus ont la coque plus len^ 
dre et la pulpe un peu plus charnue ; on les mange en Amé¬ 
rique et dans la partie méridionale de l’Europe , même jus¬ 
qu’à Lyon , où on les nomme trompettes et citrouilles trom¬ 
pettes . Il faut les cueillir, comme les concombres ., bien avant 
leur maturité , à moitié de leur grosseur , ou aux trois quarts 
tout au plus. Les trompettes à fruit long et étroit qui se trouvent 
en Afrique , et en ont été transportées en Amérique , ont la 
peau plus dure : lorsqu’elles sont sèches, les Nègres en les 
creusant , en font une sorte d’instrument de musique , dont 
ils tirent le son en frappant dessus l’ouverture avec la paume 
de la main , comme sur un cornet à jouer aux dés. 
Il paroît que les calebasses ont été connues des anciens ; 
il semble aussi que les voyageurs en ont trouvé dans l’Amé¬ 
rique méridionale, aussi bien qu’à Amboine et dans d’autres 
contrées de l’Inde , et que c’est depuis ce temps que le nom¬ 
bre de leurs races s’est multiplié. On sait que, lorsque les 
fruits sont bien secs, leur peau est dure et comme ligneuse ; 
alors on les vide , et on en fait ( particulièrement avec ceux 
de la cougourde , ) des bouteilles et divers autres ustensiles 
commodes , dont se servent les voyageurs et les pauvres 
gens. 
II. Potiron ou Courge a gros fruits, Cucurbita maxi - 
ma Duch. Le potiron diffère des pepons proprement dits, par 
ses fleurs plus évasées dans le fond du calice, et ayant un limbe 
rabattu d’une manière remarquable ; par ses feuilles en cœur, 
arrondies, presque horizontales, plus grandes, à poils moins 
roides, et dont la substance est plus molle ; le fruit générale¬ 
ment est plus gros et plus constant dans saforme sphérique 
applatie , à côtes régulières , et à renfoncemens considérables 
à la tête et à la queue ; la pulpe est plus ferme, et cependant 
fondante et pleine de jus ; la peau fine, telle que dans la plu- 
part des pâtissons. Quoiqu’il existe plusieurs variétés dans l’es¬ 
pèce dupo^zron,aucuneneparticipe hla nature descitrouilles^ 
avec lesquelles on les a souvent mêlées et entremêlées. Les po¬ 
tirons fournissent trois variétés , savoir : 
Le potiron jaune commun . Cette nuance de jaune est tou¬ 
jours rougeâtre , quelque pâle qu’elle soit, aussi s’en trouve- 
t-il qui sont presque couleur d’airain. On observe assez sou¬ 
vent une bande blanchâtre dansle fond du sillon entre les 
côtes ; cet endroit est le plus lisse , et le reste de la peau sujet 
à de légères gerçures et cicatrices grisâtres, prend quelque¬ 
fois de la broderie comme celle du melon. Le potiron jaune 
est le plus gros, mais il est aussi le plus creux. Il s’en trouv® 
cependant fréquemment du poids de trente à quarante livres j 
