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que quelques mois, quelles que soient les précautions qu’on 
prenne. 
Après cette espèce , la plus commune est le Cresson des 
prés , dont la tige est droite, et dont les feuilles sont pinnées, 
les folioles des radicales presque rondes, un peu anguleuses, 
un peu hérissées en dessus; les caulinaires lancéolées, li¬ 
néaires. On le trouve très-abondamment dans les prés, dans 
les bois humides , où il fleurit dès les premiers jours du prin¬ 
temps, et produit un très - agréable effet par ses bouquets 
de fleurs rougeâtres, dont l’odeur est douce et agréable. 
Cette plante a les mêmes propriétés médicales que la précé¬ 
dente, et on la peut manger de même, mais elle est plus âcre, 
et son odeur est repoussante lorsqu’on l’écrase. 
Le Cresson stipulé, dont les folioles sont alternative¬ 
ment grandes et très- petites , et le Cresson a feuilles 
le berle , dont les fleurs sont très-petites et velues , se trou¬ 
vent dans les bois montagneux, et sont plus rares que les 
précédentes, qu’elles peuvent suppléer. (B.) 
CRESSON ALÉNOÏS. C’est la Passerage cultivée , 
Nasturtium de Ventenat. (B.) 
CRESSON DORE. On appelle ainsi la Saxifrage lorée. 
Voyez ce mot. (B.) 
CRESSON D’INDE, GRAND ET PETIT.C’est la Ca¬ 
pucine. Voyez ce mot. (B.) 
CRESSON DE PARA. C’est le Spilante des Jardi¬ 
niers. Voyez ce mot. (B.) 
CRESSON DE SAVANE. J’ai entendu appeler de ce 
nom , par des liabitans de Saint-Domingue, la sénébière à 
feuilles pinnatifides , dont j’ai mangé plusieurs fois, et qui 
m’a paru ne pas céder en bonté au cresson de fontaine de 
France. ( Voyez le mot Sénébière. ) On rapporte qu’il y a 
une autre plante qui porte le même nom à Saint-Domingue, 
et que c’est une espèce de Conise. Voyez ce mot. (B.) 
CRESSON SAUVAGE. C’est le cranson à corne de cerf 
Voyez le mot Cranson. (B.) 
CRÊTE DE COQ. (Voyez au mot Cocrète.) C’est aussi 
à Cayenne I’Héliotrope frutiqueux. Voyez ce mot. (B.) 
CRÊTE DE COQ, nom que les conchyliologistes don¬ 
nent à une coquille du genre des moules , qui a ses bords plissés. 
Voyez le mot Moule. (B.) 
CRETE DE COQ ( Cristallisation en ). Plusieurs sub¬ 
stances minérales se présentent fréquemment sous la forme 
d’une moitié de lentille,qui a quelque ressemblance avec une 
crête de coy , sur - tout quand les bords de cette lentille sont 
