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Mies sont appliquées contre les mandibules. Par la réunion 
de ces pièces ciliées, la bouche se trouve exactement fer¬ 
mée» 
Les mandibules sont très-fortes et très-dures , d’une con¬ 
sistance presque osseuse, convexe d’un côté, concave ou en 
forme de cuiller, et à bords tranehans de l’autre. Ces man¬ 
dibules se meuvent latéralement , ainsi que celles des in¬ 
sectes. 
Ces parties, prises sur le cancer depurator de Linnæus, qui 
est le meme que le portune dèpurateur de Fabricius, varient 
dans toutes les espèces, cependant on peut les rapporter au 
type qu’on vient de lire. 
Le corcelet est la partie qui varie le plus dans les crustacés » 
Il est ovale , ou carré , ou trapézoïde, ouapplati, ou globu¬ 
leux, ou cylindrique, ou même linéaire. On ne peut entrer ici 
dans les détails relatifs à cette diversité de formes. Onles trou¬ 
vera mentionnés à chaque genre. 
Tous les crustacés ont une queue, mais quoiqu’elle varie 
moins que le corcelet, il n’est pas plus facile de la caracté¬ 
riser d’une manière générale. Linnæus avoit divisé son genre 
cancer , qui, comme on l’a déjà dit, comprenoit tous les crus¬ 
tacés , en deux sections distinguées par la forme de la queue* 
La première, les brachiures , ont la queue plate, simple, 
presque triangulaire, placée dans une dépression du ventre ; 
la seconde, les macroures, ont la queue bombée , alongée , 
recourbée en cercle sous le ventre, et terminée par cinq 
lames natatoires : les unes et lesautres sont ordinairement com¬ 
posées de sept articulations, et les femelles ont, en dessous, des 
filets propres à recevoir les oeufs à leur issue du corps. 
Les pattes, dans celte classe, sont ordinairement au nom¬ 
bre de dix, cinq de chaque côté, et composées, chacune, dè 
cinq à six articulations inégales , dont la dernière est , au 
moins à quelques paires, terminée en pointe. En général, la 
première paire est plus grosse que les autres, et son dernier 
article a une excision à son extrémité intérieure, où est placée 
une partie articulée qui jouit d’un mouvement latéral sur 
l’autre partie , qui a la même forme. La réunion de ces par¬ 
ties se nomme la pince , dont la forme et les accompagnemens 
varient, non-seulement selon les genres , mais encore selon 
les espèces. 
L’anatomie des crustacés est encore fort imparfaitement 
connue. On doit à Roesel les seuls matériaux que l’on puisse 
consulter lorsqu’on veut parler des organes de la respiration , 
de la digestion et de la génération de ces animaux. Cuvier 
