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MÉMOIRES. 
des agriculteurs qui, ayant eu la pensée de les faire naître, 
avaient veillé pendant qu’ils vivaient à leur conservation. 
Telles ont été, par exemple, les opérations poursuivies pen¬ 
dant plusieurs années à la bergerie du Blanc par Marte- 
goute, qui avait entrepris de former, à l’aide de brebis laura- 
gaises et de béliers Dishley-Mauchamps-Mérinos, un trou¬ 
peau d’où il espérait faire sortir des reproducteurs appro¬ 
priés à l’espèce ovine de la région toulousaine. Tels ont été 
encore les métissages d’où sont sortis les Dishey-Berrichons 
créés au château de Serruelles, dans le Cher, par le baron 
Augier, et les divers Southdown-Berrichons que l’on a vus 
naître, puis disparaître dans le centre de la France, où les 
croisements au premier sang par les Southdowns ont si bien 
réussi cependant sous la direction de M. de Bebague et de 
quelques-uns de ses imitateurs. 
A notre époque on parle fort peu de Croisements et de Mé¬ 
tissages lorsqu’il s’agit de l’espèce bovine. C’est qu’en effet 
dans cette espèce on a obtenu et l’on obtient encore les ré¬ 
sultats les plus satisfaisants, dans la plupart des cas, en 
ayant recours uniquement à la sélection pour améliorer dans 
leur conformation et dans leurs aptitudes les races des an¬ 
ciennes provinces de la France. Cependant, il a été fait à 
l’égard de quelques-unes de ces races des tentatives dont les 
résultats ne sont pas absolument sans intérêt. C’est ainsi 
que Rieffel avait commencé à Grand-Jouan la création d’une 
famille à la constitution de laquelle il avait fait concourir la 
vache Bretonne, le taureau de Durham et le taureau d’Ayr; 
c’est ainsi encore que M. de Torcy avait formé une famille 
dite sous-race de Durcet qui résultait d’un métissage assez 
longtemps continué entre des bêtes de race normande et de 
race Schwitz dont les produits avaient été livrés ensuite à 
un véritable croisement par le taureau de Durham; c’est 
ainsi enfin que dans le Maine quelques éleveurs ont tenté de 
former des familles intermédiaires entre la race Mancelle et 
la race de Durham. Mais toutes ces opérations ont été pure¬ 
ment locales et ne paraissent pas avoir été imitées, avec 
quelque suite, même par les éleveurs des régions voisines 
