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MEMOIRES. 
laume Azemar, Pierre Arnaud, Raymond Gappel ( Cappella) 
et Jean Ainiel, demeurant dans la cité, in civitate; en tout, 
trente-deux. Ils appartenaient eux aussi au corps; ils 
n’étaient pas, à coup sûr, de simples ouvriers. Il faut voir 
en eux autant de patrons ou maîtres, en plein exercice vrai¬ 
semblablement. Avec les quatre bayles, non comptés ici, 
nous arrivons au chiffre de trente-six maîtres parcheminiers 
nommés dans la pièce et se portant cause dans la plainte. 
Toutes les parchemineries existant à Toulouse en 1329 ne 
s’y trouvaient peut-être pas individuellement représentées. 
Nous avons là une idée de l’importance comme nombre de 
ces ateliers. 
Grâce à ces mentions, nous voyons aussi dans quel quar¬ 
tier de la ville ils se fixaient de préférence; quatre de ces 
prud’hommes sont dits avoir leur domicile in civitate , les 
vingt-huit autres, in suburbio ; on passe sous silence le 
quartier habité par les bayles. In suburbio indique ici non 
Saint-Cyprien mais les quartiers de Saint-Pierre des Cui¬ 
sines et de Saint-Sernin. Sans doute, en 1329, ces deux 
quartiers n’étaient plus hors les murs, mais on continuait 
à les désigner sous leur ancien nom; dans les pièces, 
l’expression suburbium signifiant Saint-Cyprien est presque 
toujours accompagnée de la précision Sancti Cypriani, 
burgum ou suburbium Sancti Cypriani , in burgo , in sub¬ 
urbio Sancti Cypriani. Enfin, — nous le verrons tout à 
l’heure — le corps des parcheminiers entretenait une lampe 
et torche, c’était l’expression consacrée, dans l’église Saint- 
Pierre-des-Cuisines. S’ils eussent habité de préférence le 
faubourg Saint-Cyprien, c’est à l’église Saint-Nicolas qu’ils 
eussent eu cette lampe et torche. Ainsi nous pouvons assu¬ 
rer que leurs ateliers s’ouvraient dans le voisinage de Saint- 
Pierre-des-Cuisines. Vraisemblablement la rue Pargami- 
nières représente pour nous le quartier, peut-être la rue, 
qu’ils choisissaient de préférence. 
Parmi les noms patronymiques des parcheminiers figurant 
dans l’acte de 1329, il s’en trouve qui sont répétés : Gasalhe, 
deux fois, Pierre et Guillaume Gasalhe; Cappel, deux fois, 
