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MEMOIRES. 
ouvrages didactiques, les auteurs ont accordé la première 
place à l’analyse immédiate et à l’analyse élémentaire. Nous 
n’en voulons pour preuve que ce qu’a écrit Malaguti dans ses 
Leçons élémentaires de chimie , rééditées en 4860, précisé¬ 
ment à l’époque où la chimie organique, secouant enfin le 
joug de la physiologie, commençait à s’asseoir sur une base 
plus large et indépendante. Voici ce que dit ce savant dans 
un paragraphe ayant pour titre : En quoi différé la chimie 
minérale de la chimie organique : « La chimie organique 
a pour objet l’étude des métamorphoses des substances qui 
existent dans les êtres organisés ou qui en dérivent. Les 
phénomènes dont elle s’occupe s’accomplissent d’après les 
lois de la chimie minérale . La différence entre ces deux 
parties de la science est dans la méthode pour les étudier. 
« Ainsi, pour la chimie minérale on procède synthétique¬ 
ment, et analytiquement pour la chimie organique. Dans le 
premier cas, tout étant inconnu, on commence par des corps 
indécomposables, qu'on n’apprend à bien connaître qu’en les 
combinant entre eux; on passe donc ainsi du simple au 
composé. Dans le second cas, n’ayant à étudier que des corps 
complexes, on ne parvient à en découvrir la nature qu’en 
les décomposant. 
« Par exemple, on n’étudie l’acide sulfurique que lorsque 
Ton connaît les propriétés du soufre et de l’oxygène; on ne 
s’occupe du sulfate de potasse que quand on sait ce que 
c’est qu’un sel, l’acide sulfurique et la potasse. Mais en 
chimie organique, les corps soumis aux expériences sont 
tous composés; les moins complexes renferment deux élé¬ 
ments de la connaissance desquels dépend l’interprétation 
des métamorphoses des substances dont ils font partie. 
« Puisque la méthode analytique sera désormais notre 
guide , il faut se familiariser avec les moyens d’opé¬ 
rer , etc... » Il expose alors l’analyse immédiate et l’analyse 
élémentaire. 
Gomme on voit, c’est en s’appuyant sur les considérations 
que nous venons de développer que l’on a donné primi¬ 
tivement le pas à l’analyse dans l’étude de la chimie 
