606 SÉANCE PUBLIQUE. 
qui entre dans la composition du protoplasma où il se trouve 
dans un état inconnu mais probablement analogue à celui 
de rhémoglobine animale. D’après Bunge, tous les aliments, 
végétaux ou animaux, renfermeraient des proportions varia¬ 
bles de nucléo-albumine renfermant de fortes quantités d hé¬ 
matogène, substance qui, sous l’influence des sucs diges¬ 
tifs, se décompose en peptone et en fer assimilable. 
Malheureusement, le fer ne peut se déceler dans ces com¬ 
binaisons à l’aide des réactifs ordinaires, et, pour constater 
sa présence, il faut détruire ces combinaisons par l’inciné¬ 
ration. 
Dans ses expériences personnelles, M. Yiaud a pu prépa¬ 
rer du cresson ferrugineux. 11 rapporte aussi avoir traité 
avec succès des vaches laitières atteintes d’ostéoclastie au 
moyen de fourrages qui avaient été arrosés avec une dis¬ 
solution de sulfate de fer, de phosphate de soude et d’azo¬ 
tate de chaux. Le manuscrit se termine par un aperçu des 
travaux relatifs à la pénétration et à la répartition du fer 
dans l’organisme. 
Ce mémoire représente une somme de travail assez consi¬ 
dérable; il contient une idée intéressante. Malheureusement 
M. Yiaud ne paraît pas suffisamment armé au point de vue 
chimique pour mener à bien un travail qui nécessite les 
manipulations de chimie les plus délicates. 11 n’a fait aucun 
dosage, ce qui diminue beaucoup la portée de ses affirma¬ 
tions. Il a, chemin faisant, laissé échapper quelques erreurs; 
notamment, il croit à la présence du fer dans la chlorophylle 
et à l’utilité pour l’organisme des azotates, produits d’oxy¬ 
dation et par conséquent destinés à l’excrétion. Toutefois, 
comme il s’agit d’une question difficile et peu connue, que 
M. Yiaud a fait des expériences pour démontrer l’innocuité 
des plantes au point de vue de la transmission des maladies 
contagieuses, l’Académie lui accorde, à titre d’encourage¬ 
ment, une médaille de la valeur de 100 francs 1 . 
Le dernier mémoire, intitulé : Recherches sur le phe'no- 
1. Rapporteur spécial, M. le D*' Frébault. 
