immolés, les servants aux oblations les étendent sur la table, 
du côté droit, la tête tournée vers le sud. Us enlèvent la peau 
et coupent les corps en morceaux, qu’ils cuisent dans une grande 
marmite; ils laissent la peau à la tête, aux pieds et à la queue, 
mais ils brûlent les soies, arrachent ce qui en reste et cuisent 
la viande dans une grande marmite. Les intestins sont placés 
sur un grand baquet doublé de zinc et portés ailleurs, pour 
être lavés et purifiés ; après quoi on les rapporte. On pose 
ensuite par terre le baquet à sang. Un Mandchou des offrandes 
s’avance, fléchit un genou devant la haute table, verse le sang 
sur les intestins et met le tout dans une marmite pour le cuire. 
Les taigiyas des offrandes mettent la peau sur le baquet à ce 
destiné, puis emportent les deux grandes tables couvertes de 
zinc et les longs papiers de Corée vernis, mettent les pieds et 
le foie dans un petit vase de bois verni rouge et le déposent au 
bord septentrional de la grande table basse, placée sur le nagan. 
Lorsque la viande est cuite, on remplit de morceaux un 
vase plat, on y met les deux bâtonnets et l’on pose le tout en 
offrande au milieu de la grande table basse, puis on dispose 
en ordre la viande des deux porcs dans un oton doublé d’ar¬ 
gent, les os du bas des jambes avec les jambons et épaules aux 
quatre coins; la poitrine en avant, le croupion en arrière, les 
côtes des deux côtés, la tête par-dessus, avec la rate et la graisse 
tout entière, sur le grouin. On pose le tout en offrande sur la - 
longue table haute devant les esprits. Un chef encenseur allume 
l’encens, les assistantes étendent un tapis rouge à fleurs jaunes, 
et y placent la petite table basse sur laquelle le Saman se pro¬ 
sterne. Deux chefs encenseurs s’avancent portant chacun un 
vase (moro), l’un plein d’eau pure et l’autre vide. Us marchent 
ensemble et s’arrêtent. Le Saman s’avance alors et s’agenouille, 
le premier chef encenseur lui présente la coupe et le Saman 
bénit trois fois l’eau pure, tandis que les joueurs de mando¬ 
line, de guitare et de castagnettes, le janggin, le chef taigiyan, 
les servants aux offrandes et les Mandchous qui battent des 
mains, viennent se ranger tout auprès, comme précédemment. 
Le Saman ayant béni l’eau, le verse dans la coupe vide, puis 
