( 132 ) 
se retire. Si l’impératrice l’accompagne, elle se tient à l’ouest et 
l’empereur au centre et ils y font les cérémonies. 
En ce cas on fait encore sortir tous les hommes; les taigiyas 
arrêtent le Mandchou qui doit jeter les grains en offrande et le 
tiennent à l’écart. 
Quand l’empereur n’assiste pas, le Saman se prosterne en 
tenant levé le vêtement impérial, puis les taigiyas des offrandes 
placent le porc sur la grande table recouverte de zinc, la tête 
tournée vers l’ouest, et le tuent; deux autres recueillent le sang 
dans deux vases plats, doublés d’argent, qu’ils exposent sur la 
table haute. Le porc étant immolé, on l’étend la tête tournée 
vers le sud, puis on va l’écorcher dans la cour, on prend et 
jette en l’air 1 un morceau de viande, l’os crânien, on met en 
réserve la viande nécessaire au sacrifice et on la cuit dans la 
marmite de cuivre. On découpe le reste en morceaux, on l’ar¬ 
range sur le plat de bois doublé d’argent, la tête et la peau 
entière étendue dessus; on nettoie les intestins, on les pose sur 
le plat, et on met le plat de sang devant celui de viande, un peu 
sur le côté. Les servants aux offrandes font cuire la viande du 
sacrifice et, pendant qu’elle cuit, se tiennent derrière la crédence 
tournés vers l’est; puis, quand la viande est cuite, ils la coupent 
en morceaux. Ils mettent d’abord le morceau jeté en l’air et le 
crâne, en offrande, dans le plat d’argent posé à la gauche de la 
table haute, et le foie dans celui de droite (de l’est). Puis, prenant 
la part de viande sacrificielle, ils la mettent sur deux plats avec 
deux bâtonnets seulement ^ et la bouillie d’avoine sur deux 
autres plats avec une seule cuiller et, de plus, au côté de l’est, 
un plat de riz et un autre de viande correspondant l’un à l’autre. 
Les offrandes achevées, si l’empereur assiste, un Mandchou 
des oblations vient, comme il est dit précédemment, répandre 
trois fois du grain en offrande et se prosterner. Après quoi, le 
chef assistant et les servants des oblations attachent le crâne 
au sommet du petit mai et mettent la viande jetée en l’air, le 
’ üyo gaimbi (voir page 100). 
2 Tout le monde doit se servir des mêmes instruments. 
