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foie et le grain dans le hiyase du mai, puis ils redressent le 
mai, le mettent avec des papiers blancs sur la colonne-support 
et portent au Kun-ning-kong la viande et le riz offerts, les 
posant du côté de l’est. 
Si l’empereur et l’impératrice en goûtent, l’empereur en 
présente à celle-ci. Les jours où ils ne font pas les cérémonies 
de vénération, on donne le tout à manger aux gens qui se 
trouvent dans le Kun-ning-kong. 
Quant à la viande et au riz, offerts du côté de l’ouest, on 
les porte hors de la chapelle et on les donne, ainsi que la sauce 
et la viande restées dans la marmite, aux taigivas et aux ser- 
vants des offrandes. La viande restée crue et les os, avec le plat 
doublé d’argent, la haute table doublée de zinc et le large 
papier de Corée verni, sont portés au Kun-ning-kong. 
Comme au sacrifice principal, on rôtit la tête et les pattes, 
on verse le sang sur les intestins et on les cuit dans la grande 
marmite. La grosse viande cuite se met dans un plat que l'on 
ne porte pas au dehors; mais on fait venir les employés et 
fonctionnaires et on la leur fait manger. Après quoi, les taigiyas 
emportent les papiers vernis et la table, portent dehors la 
peau et les os. La peau et la graisse sont portées à la cuisine, 
les os sont remis à un chef assistant qui les porte en un lieu 
propre, les brûle et jette les cendres dans le ffeuve. 
Cela fait, on invite et emporte Foucihi et Pousa de la nef de 
l’ouest et on les remet à leur place habituelle. On remet en 
place le four portatif avec sa marmite, le support, la crédence 
et le reste. 
S’il pleut ou neige, les ministres et servants des offrandes 
portent un grand parapluie de papier verni et en couvrent la 
table du sacrifice et la marmite. 
CHAPITRE VI. — Invocations a répéter le lendemain 
DU GRAND SACRIFICE. 
Ce sont les mêmes qu’au chapitre XIII, livre I, pages 95 et ss- 
On y suit en tout le même ordre. 
