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MÉMOIRES. 
ment. D’une manière générale, il est inutile de connaître 
la quantité totale d’urocaséine dissoute ou précipitée; mais 
si l’on désire un dosage plus complet on pourra mettre en 
pratique le procédé suivant, que nous avons extrait du 
Répertoire de pharmacie (année 1883, n° 11) : 
« On prend 100 c. c. d’urine, on y ajoute 1 gramme 
d’acide acétique à 8°; après agitation, on laisse dépo¬ 
ser le précipité. Quand le liquide surnageant est bien clair, 
on décante sur un filtre Berzélius sans plis et mouillé. Le 
précipité resté dans le vase, composé d’urocaséine et de 
graisse, est lavé avec 150 c. c. d’eau distillée, employée en 
deux fois; chaque fois le liquide est versé sur le filtre. On 
répète la même opération en remplaçant l’eau par l’alcool, 
et finalement on fait passer l’eau sur le filtre. Quand celui-ci 
est bien égoutté, on déplie le filtre avec précaution et on 
jette le magma sur un petit mortier de cristal, on détache 
avec une spatule toute la matière caséeuse ; on triture l’uro- 
caséine avec de l’éther qui s’empare de la matière grasse, 
et on jette le liquide avec les particules plus légères sur un 
filtre, on continue à triturer avec de l’éther jusqu’à ce qu’on 
ait recueilli toute la matière sur un filtre ; on laisse égoutter 
quelques minutes seulement, car il ne faut pas que la 
matière se dessèche, puis on jette l’urocaséine dans un 
verre à précipiter, on lave le filtre avec 60 c. c. d’eau 
distillée additionnés de trois gouttes d’ammoniaque, et on 
recueille l’eau de lavage dans un vase contenant l’urocaséine. 
Au contact du liquide ammoniacal, l’urocaséine se dissout ; 
si la solution est limpide, il n’y a qu’à précipiter par l’acide 
acétique et recueillir le précipité sur un filtre taré, on lave, 
et, après dessiccation à 110 degrés, on pèse dans un pèse- 
filtre taré. » 
En opérant ainsi, nous avons obtenu 2° r 10. Le chiffre est 
calculé pour les vingt-quatre heures, à raison de 1,500 gram¬ 
mes d’urines émises. 
En répétant les expériences faites par M. Léger, nous 
avons pu nous convaincre de la présence d’une certaine 
quantité de graisse urinaire dans les liquides alcooliques 
