T HORA CO S T R A C É S . 
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— l'écrevisse 
pattes thoraciques cle la 5 e paire chez le mâle et de la 
3 e paire chez la femelle (fig. 356). 
5° L’anus, fente longitudinale placée à la face sternale 
du telson (fig. 356 et 366. 
6° Les fentes branchiales (voir plus loin l’appareil bran¬ 
chial). 
Description interne de l’exosquelette ; système 
endophragmal. — Pour étudier ce système, on peut 
plonger l’Écrevisse pendant quelques heures dans une solu¬ 
tion de potasse bouillante qui dissout les parties orga¬ 
niques ; on obtient ainsi un squelette intact qu’il est pos¬ 
sible de désarticuler. 
A la partie interne, la paroi sternale du thorax et de 
la région postorale de la tète présente un ensemble de 
piliers et de cloisons connu sous le nom de système endo¬ 
phragmal ou de squelette interne , dont le rôle est de 
donner attache aux muscles et de protéger les viscères 
céphalothoraciques, tout en reliant les somites. Les 
pièces constitutives de ce système sont des apoclèmes 
ou replis cuticulaires. D'une manière générale, on peut 
dire que quatre apodèmes se développent entre chaque 
deux somites, de sorte que la paroi antérieure de cha¬ 
cun appartient au somite situé en avant et sa paroi pos¬ 
térieure à celui situé en arrière. Gomme tous les quatre 
sont disposés en une seule rangée transversale, dans la 
région sternale, deux sont médians (endosternites) et 
deux externes (endopleurites). Ils sont respectivement 
situés à l’extrémité interne et à l’extrémité externe des 
partitions ou arthrophragmes placées entre les cavités 
articulaires des membres ; ils proviennent en partie des 
