THORACOSTRACÉS. 
137 
— l’écrevisse 
celle-ci tantôt tronquée, tantôt terminée par une papille. 
Le contour est double ; l'intérieur granuleux. 
D'après Lemoine, le goût siégerait sur le labre qui porte 
des poils très fins 
L'audition (tig. 367) est assurée par un sac auditif (oto- 
cyste), renfermé dans l’article basilaire de l’antennule et 
s'ouvrant à l’extérieur par un orifice plus haut décrit. Ce 
sac, ovoïde et demi-transparent, à parois délicates et con¬ 
solidées par un repli chitineux de la cuticule invaginée en 
ce point, est rempli d’eau et de mucosité, tenant en suspen¬ 
sion des particules sableuses (otolithes). Il offre un revê¬ 
tement interne de soies auditives, barbelées et parcourues 
par une matière granuleuse, nerveuse qui, provenant du 
nerf auditif, se renfle en une masse ovoïde vers l’extrémité 
libre. Ces soies forment une double rangée le long d’une 
crête courbe qui occupe la paroi inférieure et postérieure 
du sac. Leur fonction est de recueillir les vibrations 
sonores, transmises par l’eau aux otolithes. Quant au nerf 
auditif, il pénètre à l’arrière du sac dont il suit la face 
inférieure en envoyant de fins ramuscules à la base de 
chaque soie. 
Ces ramuscules peuvent s’étudier après emploi, pendant 
une heure, d’une solution d’acide osmique à 0,5 p. 100. 
L'œil est supporté par un pédoncule oculaire (ophtal- 
mite) bi-articulé (fig. 361, A), mobile sur sa base de haut en 
bas et de dedans en dehors. L’article basilaire est incrusté 
de sels calcaires, tandis que le terminal est revêtu de 
chitine qui s’amincit et devient transparente en avant 
de l'œil où elle se transforme en une cornée.Celle-ci, à faces 
sensiblement parallèles, se divise en petites facettes ordi¬ 
nairement carrées par des lignes faiblement marquées. 
