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LA MOULE 
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Histologie. — La première partie du tube digestif est 
ciliée ; cette ciliation apparaît avec beaucoup d'évidence 
dans l’estomac (fîg. 542), ou sur les plis de la muqueuse ; 
on distingue très nettement sur les coupes, au milieu des 
cellules épithéliales, un certain nombre de cellules glan¬ 
dulaires, facilement reconnaissables à leur contenu gra¬ 
nuleux (fig. 541). 
Le foie ou l’hépato-pancréas, au point de vue histolo¬ 
gique, ne diffère pas de celui des Gastéropodes déjà décrit ; 
il est formé par les grosses cellules caractéristiques avec 
des canaux excréteurs ciliés qui aboutissent dans l’estomac 
utriculaire. 
Préparation anatomique. — Préparation du tube digestif 
de la moule. — La dissection du tube digestif d’un Acéphale 
est toujours une opération difficile. A cause de la délicatesse 
de ses parois, il est presque impossible de ne pas causer de 
rupture quand on cherche à l’isoler. 
Nous conseillons, pour faciliter cette préparation, l’animal 
étant étalé sur le dos, le capuchon céphalique fendu, d’injecter 
par la bouche une masse solidifiable, de manière à remplir, 
autant que possible, la lumière du canal intestinal. 
Ce procédé ne réussit pas toujours complètement, surtout 
si l’on opère sur des animaux ayant le tube digestif rempli de 
sable, mais parfois cependant on obtient un succès complet. 
Il devient alors facile de constater la présence de l’estomac 
au milieu de la masse du foie; immédiatement au-dessous de 
la bouche; de suivre le tube digestif au-dessous du pied, de le 
voir revenir en arrière, longer la face dorsale, traverser le ven¬ 
tricule du cœur, pour aboutir au-dessous du muscle adducteur 
inférieur dans la cavité correspondante à l’ouverture anale. On 
sera surpris dans cette préparation de la longueur inusitée du 
cæcum stomacal de la Moule qui s’étend en droite ligne dans 
toute la région dorsale (fig. 538). 
