CHAPITRE XXXIII 
CÉPHALOPODE 
Par Louis JOUBIN 
Professeur de zoologie à l’Université de Rennes. 
LA SÈCHE OFFICINALE 
S épia officinalis Lin n k 
* 
Place de la Sèche dans la systématique. — Les 
Céphalopodes se divisent en deux grandes sections, selon 
qu’ils ont deux ou quatre branchies. Ces derniers, les 
Tétrabranches, ne sont plus actuellement représentés que 
par le seul genre Nautile, formé lui-même de la réunion 
d’un très petit nombre d’espèces. Les premiers, les 
Dibranches, comprennent par conséquent à peu près tous 
les Céphalopodes que Ton trouve de nos jours dans toutes 
les mers du globe. Ils sont caractérisés principalement 
par une couronne d’appendices dépendant du pied, qui 
surmonte la tête et porte des ventouses. Selon que ces 
appendices (que l’on nomme généralement les bras) sont 
au nombre de 8 ou de 10, ces animaux prennent place 
dans l’une des deux divisions correspondantes des Di¬ 
branches : les Octopodes ou les Décapodes. 
Les Décapodes comprennent plusieurs familles qui 
peuvent être, sans trop d’invraisemblance, groupées 
