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annonçant la présence antérieure de matières azotées, cette 
eau ne pourra être admise que conditionnellement et devra 
être l’objet d’une surveillance assidue : car il se pourrait qu’à 
un autre moment, pour l’une des raisons exposées, la des¬ 
truction des matières organiques vînt à ne plus s’effectuer 
dans le sol environnant , et dès lors l’eau deviendrait mau¬ 
vaise. 
Ces eaux qui contiennent beaucoup d’acide azotique, mais 
peu de matières organiques et pas du tout d’ammoniaque ni 
d’acide azoteux, comme aussi celles qui renferment beaucoup 
de matières organiques d’origine végétale avec très peu de 
composés azotés, et en général les eaux qui par leur teneur 
en éléments divers se rapprochent des limites extrêmes admis¬ 
sibles, constituent, dans la partie basse de la Belgique, la 
classe des eaux médiocres ou passables faute de mieux. 
Répétons-le en terminant ce chapitre. Il serait extrêmement 
désirable que, dans tout le pays, on soumît à l’analyse les eaux 
des puits, des sources et des rivières, en opérant partout et 
toujours suivant les jnêmes méthodes, et en effectuant ces 
essais à diverses époques déterminées, de façon à pouvoir se 
rendre compte des variations que subit parfois une même eau 
à des intervalles plus ou moins rapprochés. Lorsque sera ter¬ 
miné ce travail dont l’utilité ne saurait échapper à personne, 
on pourra définir exactement et formuler par des nombres- 
limites les qualités que l’on doit exiger de l’eau alimentaire 
dans les diverses contrées de la Belgique. 
3. Méthodes d’analyse. 
Depuis bon nombre d’années, nous nous tenons autant que 
possible au courant de tout ce qui se publie sur ce sujet. 
Nous avons soumis à des vérifications multiples les méthodes 
proposées tour à tour, exécuté maint essai original et fait 
de nombreuses applications des divers procédés. 
Tome XXXVII. 
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