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a. tissai préliminaire et analyse qualitative. 
On procède d’abord à l’examen des caractères physiques et 
organoleptiques. 
La couleur et la transparence sont observées dans des verres 
cylindriques bien blancs, à côté d’un échantillon d’eau dis¬ 
tillée pure. 
S’il y a un dépôt, il est recueilli séparément, par filtration. 
Il est bon de soumettre les dépôts à l’analyse microscopique. 
Pour constater l’odeur, le mieux est de secouer d’abord 
l’eau dans une bouteille imparfaitement remplie, puis de la 
chauffer progressivement en secouant de temps à autre. 
L’odeur peut provenir de la présence d’hydrogène sulfuré, de 
matières organiques en décomposition, de gaz d’éclairage, etc. 
La saveur est souvent discutable. Elle est favorablement 
influencée par une température relativement basse et par la 
présence de gaz (acide carbonique, air). Une saveur amère 
proviendra généralement de sels magnésiques; une saveur 
fade, de nitrates, sels alcalins ou manque de gaz, surtout 
lorsque la température de l’eau est un peu élevée. La saveur 
peut, comme nous l’avons dit déjà, tromper parfois sur la 
qualité d’une eau : ainsi les nitrates en certaine proportion, 
et même les chlorures en faible dose, donnent une saveur 
fraîche. 
Les essais qualitatifs porteront sur la recherche des matières 
organiques, de l’ammoniaque, de l’acide azoteux, de l’acide 
azotique, du chlore, de l’hydrogène sulfuré, du calcium, du 
magnésium et des matières organiques. Ces essais se feront 
dans les mêmes conditions et pourront s’exécuter à l’aide des 
mêmes réactifs que pour l’analyse quantitative. 
L’acide azotique peut en outre être recherché à l’aide de la 
brucine; l’acide azoteux, à l’aide du métaphénylène-diamine. 
Les matières organiques peuvent aussi être décelées au moyen 
du chlorure aurique, de l’osmiate potassique ou d’autres com- 
