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1° Très-jeune. Hauteur : 20-40 mm . Beaucoup de glycogène 
dans la partie basilaire, au niveau du sol ; puis, de moins en 
moins à mesure qu’on monte vers le sommet du Champignon; 
2° Demi-adulte. Hauteur : 95 mm . Un peu de glycogène dans 
la partie basilaire, stérile; très peu dans le reste du Cham¬ 
pignon. Le glycogène se trouve toujours ici dans les éléments 
de l’hyménium et les filaments à membrane mince, à l’exclu¬ 
sion des fibres à paroi épaisse qui formeront le capillitium. 
A partir du stade actuel, la paroi de ces fibres se colore en 
beau violet brunâtre par l’iode, ainsi que la membrane des 
spores mûres ; dans le stade précédent, la paroi des fibres est 
encore assez mince et ne se colore pas sensiblement. Comme 
les filaments à membrane mince se détruisent avant la matu¬ 
rité, on trouve aussi une certaine quantité de leur glycogène 
répandu dans les espaces intercellulaires : il baigne ainsi les 
fibres et est sans doute utilisé pour leur accroissement; 
3° Adulte. A la maturité, on ne trouve plus de glycogène 
nulle part. 
Plaallsss iEiipiadicus. — Peu de Champignons se 
prêtent mieux que celui-ci à des études physiologiques sur 
le rôle du glycogène. Grâce à sa grande vitalité, on peut le 
soumettre à des expériences qui réussiraient difficilement 
ailleurs. 
Ce Champignon est si connu, il a été si souvent décrit et 
figuré 1 qu’il suffit de rappeler sa structure en quelques mots. 
Peu avant la grande élongation de son pédicelle, le Phallus 
constitue un réceptacle sporifère fermé, du volume d’un gros 
œuf et porté sur un cordon épais du mycélium. On y distingue 
de dehors en dedans les couches suivantes : une enveloppe 
résistante, le péridium externe; une couche gélatineuse épaisse; 
une seconde enveloppe résistante, le péridium interne; une 
masse verdâtre de tissu sporifère, formée de l’hyménium et des 
1 de Bary, Beitr. z. Morph. u. Phys. d. Pilze, I, 1864; Sachs, Vorlesim- 
gen, p. 519; van Tieghem, Traité, p. 1058; —etc. 
