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§ VI. — LE GLYCOGÈNE EST L’AMIDON DES CHAMPIGNONS. 
Le glycogène a été recherché par nous chez 46 Basidiomy- 
cètes. Nous l’avons trouvé avec certitude chez 31 d’entre eux ; 
sa présence est probable chez 8 des autres ; enfin, les 7 restants 
ne nous ont donné que des résultats négatifs. Ces faits sont 
récapitulés dans le tableau et dans les listes qui suivent. 
Statistique du glycogène chez les Basidiomycètes. 
FAMILLES. 
Nombre d’espèces 
étudiées. 
Présence certaine | 
du glycogèue. fi 
Présence probable 1 
du glycogène. 
a 
.2 » 
^ tiD 
ul o 
« 
"EL 
’ û . <=> 
a. 
I Agaricinées. 
21 
17 
3 
1 
g Polyporées. 
7 
6 
» 
1 
1 Hydnées. 
2- 
1 
1 
)) 
| I Théléphorées. 
2 
1 
» 
1 
*2 i Clavariées. 
2 
2> 
ï ) 
2 
M 1 
Jj? I Exobasidiées. 
1 
» 
1 
* » 
\ Trémellinées. 
3 
1 
2 
» 
<A j Hyménogastrées. 
2 
)> 
» 
2 
-g ( Lycoperdacées. 
1 
1 
» 
» 
S < Nidulariacées. 
2 
1 
1 
» 
O ] 
— | Carpobolées. 
1 
1 
» 
» 
o 1 Phalloïdées .. 
2 
2 
» 
» 
Total .... 
46 
3 
8 
7 
I. — Basidiomycètes qui renferment du glycogène. 
Agaricus phalloides, melleus, mucidus, nudus, nebularis, laccatus, velutipes, 
ostreatus, variabilis, campestris, squamosus, fascicularis; Coprinus evanidus, 
comatus; Lactarius piperatus; Russula lepida, emetica. 
Boletus edulis, chrysentereon, subtomentosus ; Polyporus sulphureus, squa- 
mosus, giganteus. 
