( 49 ) 
Lorsque les tissus sont différenciés, le glycogène se dépose de 
préférence dans les cellules du pseudo-parenchyme (Russula, 
Lactarius, Phallus). 
5. L’amidon est presque toujours absent des points végétatifs, 
mais il apparaît dans les jeunes cellules aussitôt que leur allonge¬ 
ment commence, pour en disparaître à mesure que Vallongement 
s’accomplit. On en peut conclure que l’amidon fournit à ces 
cellules les matériaux nécessaires à leur croissance i . 
Le glycogène est (presque complètement) absent des points végé¬ 
tatifs, mais il apparaît dans les jeunes cellules quand leur allon¬ 
gement commence, pour en disparaître à mesure que Vallongement 
s’accomplit. On en peut conclure que le glycogène fournit ci ces 
cellules les matériaux nécessaires à leur croissance. — Nous 
avons noté ce fait plus haut chez le Polyporus giganteus ; il est 
très frappant aussi, en dehors des Basidiomycètes, chez beau¬ 
coup de formes filamenteuses à croissance apicale marquée 
(Botrytis cinerea, Sporodinia grandis, etc.). 
Voici, par exemple, ce qu’on constate chez le Botrytis : le 
point végétatif ne renferme pas trace de glycogène et se colore 
en jaune citron par fiode ; puis de cellule en cellule, à partir 
de la cellule terminale, on voit augmenter la quantité de gly¬ 
cogène ; elle atteint son maximum de la cinquième à la 
dixième cellule à partir de la pointe, pour diminuer de nou¬ 
veau dans les parties plus âgées. Quant à la disparition du 
glycogène à mesure que rallongement a lieu, nous en avons 
fourni assez de preuves à propos du Phallus. 
6. Beaucoup de graines renferment de l’huile qui s’est formée 
aux dépens de l’amidon. 
Beaucoup de spores renferment de l’huile qui s’est formée aux 
dépens du glycogène (voy. plus haut fin du § V). 
7. L’amidon manque aux poils adultes et aux cellules à paroi 
1 Sachs, loc. dt., pp. 207-208, 241, et Vorlesungen, p. 433. 
Tome XXXVII. 
4 
