pennes isolémentethorizontalement avec la vivacité 'del'éclair 5 
les deux intermédiaires sont les plus longues ; toutes von t 
en diminuant de longueur jusqu’aux plus extérieures, qui 
sont les plus courtes ; la partie des jambes dépouillée de 
plumes et les pieds sont d’un bleu noirâtre. Espècs nouvelle . 
(Vieill.) 
EPI ; Spica. On donne ce nom à un assemblage de fleurs 
distinctes les unes des autres , sessiles ou ayant chacune leur 
pédoncule particulier, et disposées çà et là alternativement, 
sur un axe commun assez long. Quand la disposition des 
grains qui leur succèdent est la même , elle porte le même 
nom. C’est ainsi qu’on dit un épi de froment , soit qu’il 
soit en fleur ou en fruit. Voyez les mots Fleur et Inflo¬ 
rescence. (D.) 
EPI-D’EAU, nom vulgaire des Potamots. Voyez ce 
mot. (B.) 
EPI FLEURI, nom vulgaire d’une espèce de Stachide, 
la stachide germanique. Voyez ce mot. (B.) 
EPI DE LAIT. C’est, chez quelques jardiniers , î’Orni- 
THQGALE PYRAMIDAL. Voyez ce mot. (B.) 
EPITHIUM , nom vulgaire de la Cuscute. Voyez ce 
mot. (B.) 
EPIAIRE. On donne ce nom aux Stacjiides. Voyez ce 
mot. (B.) 
EPIBAT, Epibaterium , plante grimpante que Forster a 
découverte dans ses voyages , et dont il a fait un genre parti¬ 
culier dans la monoécie hexandrie. 
Les caractères de ce genre sont d’avoir un calice double ; 
savoir , un extérieur, très-petit, à six folioles, un intérieur 
très-grand, à trois folioles, l’un et l’autre caducs ; six pétales 
arrondis , plus petits que le calice intérieur. Six étamines dans 
les fleurs mâles ; trois ovaires supérieurs, presque globuleux , 
à style courbé et à stigmate applati, dans les femelles. 
Le fruit consiste en trois petites coques presque globuleuses, 
munies d’une pointe formée par le style persistant, renfer¬ 
mant, chacune, une semence réniforme, comprimée et un 
peu sillonnée. (B.) 
EPICEA, nom d’une espèce de Sapin. Voyez ce mot. (B.) 
EPICES ou EPICERIES. Quoique l’on comprenne en gé¬ 
néral sous ces deux noms toutes les substances végétales étran¬ 
gères qui ont une saveur chaude et piquante, et dont 011 fait 
usage pour assaisonnée divers alimens. Cependant ils semblent 
désigner plus particulièrement celles de ces substances qui 
sont aromatiques, et qu’on apporte de l’Orient, telles que la 
