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EPINE , Spina , pointe dure et piquante qui adhère au 
corps ligneux. Les épines paroissent être des rameaux avor¬ 
tés. La culture et la vieillesse les font souvent disparoitre. 
Voyez Arbre , Aiguillon. (D.) 
EPINE BLANCHE. C'est le mespillus oxyacantha de 
Linnæus. Voyez au mot Néflier. (B.) 
EPINE DE BOUC. C'est un des noms vulgaires de Vastra¬ 
gale tragaçante. Voyez au mot Astragale. (B.) 
EPINE DOUBLE, nom spécifique d’un poisson du 
genre Syngnathe, Syngnathus bimaculatus Linn. Voyez 
ce mot. (B.) 
EPINE JAUNE , nom vulgaire du Scolyme d’Espagne. 
Voyez ce mot. (B.) 
EPINE NOIRE; On appelle généralement ainsi le prunel¬ 
lier épineux, si commun dans lès haies. Voyez au mot Pru¬ 
nier. (B.) 
EPINE-VINETTE, VINETIER, Berbéris Linn. (hèxàn- 
drie monogynie ), genre de plantes de la famille des Berbéri- 
dées, qui comprend des arbrisseaux épineux, indigènes et 
exotiques , dont les fleurs sont composées d’un calice à six fo¬ 
lioles ovoïdes , colorées , concaves et inégales ; d’une corolle 
à six pétales elliptiques, munis chacun de deux glandes à leur 
base; de six étamines et d’un ovaire, sans style, couronné 
par un stigmate large, orbiculaire et persistant. Les anthères 
sont placées sur les côtés des filàmens des étamines; et ces 
filets, engagés dans les glandes des pétales , s’en détachent 
avec élasticité au moment de la fécondation. Le fruit est une 
petite baie ovoïde, renfermant deux ou trois semences. 
Les espèces de ce genre, figütées dans les Illustrations de 
Lamarck , pl. -253 , sont peu nombreuses , et se réduisent à 
trois ou quatre. 
L’Épine-vinette commune , Berberis vulgaris Linn. , 
est celle qu’on trouve en Europe. C’est un arbrisseau qui 
s’élève à quatre ou cinq pieds , et qui pousse de ses racines 
plusieurs tiges , droites , pliantes, garnies au bas de chaque 
rameau d’une épine , et souvent de trois. Ses feuilles sont pé- 
tioiées , entières , ovales , obtuses, luisantes , assez fermes et 
épineuses à la circonférence. Les fleurs, qui sont jaunes, 
naissent aux aisselles des feuilles , en petites grappes , comme 
celles du groseillier ; elles paroissent au printemps, et elles 
sont remplacées par des fruits ovales, d’abord verts , et qui 
deviennent d’un beau rouge à leur maturité. Ces fleurs offrent 
un exemple frappant de l’irritabilité des plantes. Si on touche 
légèrement > aye« une épingle, le filet de leurs étamines, elles 
