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La seconde division contient six espèces , dont îa seule 
cligne d'être citée est I’Erinace sinuee, qui est charnue, cas¬ 
sante, d'un jaune brun , ondulée et sinuée en ses bords, dont 
le pédicule est gros et court, et les pointes fragiles. Elle est 
connue sous le nom à’eurchon, d’ urchin , ou de rignoche, dans 
plusieurs cantons, où on la mange cuite avec du beurre , et 
assaisonnée avec du sel, du poivre et des fines herbes.Crue 3 
elle a un arrière-goût poivré et acerbe. (B.) 
ERINACEUS, nom latin de FHÉRissoN. Voyez ce 
mot. (S.) 
ER [NE, Erinus, genre de plantes à fleurs monopétalées * 
de la didynamie angiospermie, et de la famille des Person- 
nées , qui offre pour caractère un calice divisé de cinq fo¬ 
lioles lancéolées et persistantes; une corolle monopétale, in- 
fundibuliforme, à tube long, à limbe plane, irrégulier, par¬ 
tagé-en cinq lobes échancrés en cœur; quatre étamines,, 
dont deux plus courtes ; un ovaire supérieur, ovale,chargé 
d’un style court à stigmate obtus. Le fruit est une capsule 
ovale , biloculaire et polysperme, entourée par le calice. 
Ce genre, qui est figuré pl. Ô2i des Illustrations de La- 
marck, comprend sept espèces, dont une d’Europe, une 
d’Amérique, et les autres d’Afrique. Ce sont des plantes vi¬ 
vaces, à feuilles ordinairement alternes , et les fleurs dispo¬ 
sées en épi axillaire ou terminal, accompagnées , chacune, 
d’une bractée. 
L’espèce d’Europe , I’Erine arpine , a les fleurs purpu¬ 
rines et les feuilles spathulées. On la trouve dans les Alpes , 
et on la cultive dans quelques jardins, quoique sa petitesse la 
rende peu propre à l’ornement. On l’appelle vulgairement 
lûandeline . 
Parmi les autres, la plus remarquable est FErtne odo¬ 
rante , dont les feuilles sont oblongues, dentées, et les dé¬ 
coupures du limbe des fleurs entières. Elle se trouve au Cap 
de Bonne-Espérance. Ses fleurs répandent une odeur très- 
suave. (B.) 
ERXOCEPHALE , Eriocephalus , genre de plantes à 
fleurs composées , de la syngénésie polygamie nécessaire, 
et de la famille des Corymeiferes , qui offre pour carac¬ 
tère un calice commun double ; l’extérieur de cinq folioles, 
et l’intérieur monophylle, à cinq divisions toutes cachées 
par dë longs poils ; des fleurons mâles tubulés , à cinq dénis 
ouvertes, dans le disque, et cinq demi-fleurons femelles fer¬ 
tiles à languetle courte, presqu’en cœur, et à trois créne- 
lures, à îa circonférence; un réceptacle commun, plane ©t 
garni de paillettes velues. 
