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premier mois -, la principale nourriture des faisandeaux. Il 
est dangereux de vouloir s'en passer tout-à-fail, mais la dif¬ 
ficulté de s'en procurer en assez grande abondance, con¬ 
traint ordinairement à chercher des moyens d'y suppléer/ 
On se sert pour cela d’œufs durs hachés et mêlés avec de la 
mie de pain et un peu de laitue. Les repas ne sauroient être 
trop fréquens pendant ces premiers temps ; on ne peut aussi 
mettre trop d’attention à ne donner que peu à-la-fois : c'est le 
seul moyen d'éviter au jl faisandeaux des maladies qui de¬ 
viennent contagieusés, et qui sont incurables. Cette méthode, 
outre que l'expérience lui est favorable, a encore cet avan¬ 
tage, qu’elle est l’imitation de la nature. La poule faisane 9 
dans la campagne, promène ses petits pendant presque tout 
le jour, quand ils sont jeunes , et ce continuel changement 
de lieu leur offre à tous momens de quoi manger, sans qu'ils 
soient jamais rassassiés. Les faisandeaux étant âgés d'un mois, 
on change un peu leur nourriture , et on en augmente la 
quanlilé. On leur donne des œufs de fourmis de bois , qui 
sont plus gros et plus solides ; 011 y ajoute du blé, mais très- 
peu d’abord : on met aussi plus de distance entre les repas. 
Us sont sujets «alors à être attaqués par une espèee de poux 
qui leur est commune avec la volaille , et qui les met en dan¬ 
ger. Us maigrissent, ils meurent à la fin , si l’on n'y remédie. 
On le fait en nettoyant avec grand soin leur caisse , dans la¬ 
quelle ils passent ordinairement la nuit. Souvent on est obligé 
de leur retirer cette caisse même qui recèle une partie de 
cette vermine. O11 leur laisse seulement ce toit léger dont 
nous avons parlé , sous lequel ils passent la nuit, et on atta¬ 
che la couveuse à côté, exposée à l’air et à la rosée. 
A mesure que les faisandeaux avancent en âge, les dan¬ 
gers diminuent pour eux. Us ont pourtant un moment assez 
critique à passer, lorsqu’ils ont un peu plus de deux mois : 
les plumes de leur queue tombent alors, et il en pousse de 
nouvelles. Les œufs de fourmis hâtent ce moment, et le ren¬ 
dent moins dangereux. Il ne faudrait pas leur donner de ces 
œufs de fourmis de bois, sans y ajouter au moins deux repas 
d’œufs durs hachés. L’excès des premiers seroit aussi fâcheux 
que l’usage en est nécessaire. 
Mais de tous les soins, celui sur lequel on doit le moins se 
relâcher, regarde l’eau qu'on donne à boire aux faisandeaux: 
elle doit être incessamment renouvelée et rafraîchie; l'inat¬ 
tention à cet égard, expose le jeune gibier à une maladie assez 
commune parmi les poulets, appelée la pépie , et à laquelle il 
n’y a guère de remède. 
Nous avons dit qu’il failoit éloigner les unes des autres les 
