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Nous ne devons pas finir cet article sans avertir qu’on'ten-* 
ieroit inutilement d’avoir des oeufs de perdrix, sur-tout des 
rouges, en nourrissant des paires dans des parquets; elles ne 
pondent point, ou du moins pondent très-peu lorsqu’elles 
sqnt enfermées. On ne peut en élever qu’en faisant ramasser 
dgs œufs dans la campagne. On donne à une poule vingt- 
quatre de ces œufs, et elle les couve deux jours de moins que 
ceux àe faisan. Pour ceux-ci on doit renouveler les poules 
des parquets lorsqu’elles ont quatre ans ; à cet âge, elles com¬ 
mencent à pondre beaucoup moins, et les œufs en sont sou¬ 
vent clairs. ( Ancienne Encyclopédie. ) 
Variétés du Faisan . 
■i°. Le faisan blanc ( Phasianus albus var. Lath. ). Si l’on 
en excepte des taches violettes sur le cou, et d’autres rous- 
sâtres sur le dos, le plumage de cet oiseau est tout blanc;la 
femelle a moins de taches que le mâle. Oîina ( Uccellaria , 
pag. 49 ) dit que les faisans blancs viennent de Flandre. 
2°. Le faisan panaché ou faisan varié ( Phasianus varias , 
var. Lath. ). Des taches qui réunissent toutes les couleurs du 
faisan , sont semées sur le fond blanc du plumage de cette va¬ 
riété, qui, suivant Frisch, 11’est point bonne pour la propa¬ 
gation. 
5 °. Le faisan bâtard ou le coquar. Voyez au mot Coquar. 
4°. Le faisan à collier ou le faisan commun de la Chine 
( Phasianus torquatus , var. Lath. ). Il est de la même espèce 
que \o faisan commun,puisque ces deux oiseaux produisent 
ensemble, et donnent la vie à des individus qui se propagent 
entr’eux et avec les premiers. Cette variété est très-commune 
à la Chine, et depuis long-temps multipliée dans les parcs, en 
Angleterre. Les premiers qui parurent à Paris, où l’on n’en 
voit plus à présent, furent appelés par les oiseleurs , faisans 
paons , à cause des taches du dos,plus larges, plus régulières, 
et ayant de loin l’apparence des yeux de la queue des paons. 
Un collier d’un blanc éclatant entoure le cou vers le tiers de 
sa longueur. Le bas du dos et le croupion sont d’un vert pâle, 
glacé cle blanc, et à reflets ; le reste du plumage est à-peu-près 
coloré de même que celui àu faisan ; mais les dimensions de 
l’oiseau sont plus petites. 
Le Faisan d’Afrique (Phasianus Africanus Lath. ). La 
longueur totale de cet oiseau est de dix-huit pouces ; il a le 
bec épais et jaitne, une huppe formée de longues plumes 
brunes et bordées de blanc ; celles de dessus le corps d’un bleu 
cendré, et celles de dessous blanches, avec la lige noire; la 
