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résoudre à s’emparer, par adresse et par surprise, des faucon® 
adultes. 
En terme de fauconnerie, on appelle niaislcs oiseaux qu'on 
déniche; sors ceux qu’on prend jeunes, avant la première 
mue, et hagards ceux qui ont déjà éprouvé une ou plusieurs 
mues : celte différence se reconnoît aux mouchetures et aux 
autres nuances du plumage. 
Les hranchiers sont les jeunes oiseaux qui , sortis du nid , 
sautent de branche en branche, sans pouvoir encore prendre 
le vol, ni s'élancer sur la proie. 
Dans la doctrine de M. Huber, il faut absolument négliger 
ces sortes d’oiseaux, et même effacer de la nomenclature de 
la fauconnerie les termes sous lesquels on a coutume de les 
désigner, ce Les hranchiers , dit-il, déjà faits en partie, sans 
» être cependant toul-à-fait formés, s’habilueroient difficile- 
» ment à la nourriture qu’on leur donnèrent ; avides de la 
» liberté dont ils ont déjà joui, il seroit impossible de les 
» retenir, sans les soumettre aux exercices de Y affaitage, ou 
» de l'art de les dompter, parce qu’ils ne seroient plus en état 
)> de le supporter, à cause de la délicatesse de leurs organes, 
:» et de la foiblesse de leur tempérament ». 
On prend les oiseaux dans Yaire ou nid, pendant qu'ils 
sont encore couverts de duvet, au moins sur la tête; dans 
un âge plus avancé, le jeune faucon se forme beaucoup plus 
difficilement au régime qu'on est forcé de lui faire observer, 
pour le rendre propre à la chasse. 
L'oiseau pris dans Y aire reçoit, au moment même, dans la 
domesticité, une première éducation distinguée del’ affaitage , 
mais qui y prépare. 
Celte première éducation s'opère sous les auspices de la 
liberté ; la contrainte et l’esclavage ne manqueroient pas 
d’amollir leur caractère, et d’altérer le principe de leurs 
facultés, qui alors ne se développant plus que très-imparfaite¬ 
ment, ne donneroient qu’un élève dégradé et indigne du rôle 
qu’il doit jouer. Quoique ce premier traitement soit, en 
général, assez uniforme pour les oiseaux de haut et bas vol, 
j’y découvre néanmoins quelques différences qui leur sont 
relatives. 
De queîqu’espèce que soient les niais on leur attache 
des grelots aux pieds en les recevant, et on les place dans 
Taire qui leur est destinée. Pour l’oiseau de haut vol, c’est un 
tonneau défoncé à un des bouts, couché, couvert en dedans 
de paille, posé sur un mur bas ou sur un tertre à portée du 
maître, l’ouverture tournée au levant. Pour celui du bas vol, 
