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quitter ; les deux jours suivans, une demi-escap ; le vingt- 
huitième , une escap en liberté, et bien plus élevée que les 
précédentes ; enfin , le trentième jour, la grande escap. 
Je termine la description de l ’affaitage du faucon , en obser¬ 
vant quelques particularités dansles mœurs de cet oiseau, re¬ 
lativement à son éducation et aux proies qu’on lui destine. 
Quelques faucons, naturellement actifs et courageux, se 
montrent à découvert dès le commencement de Yescap ; et 
à la vue du héron, ou à sa simple image, on les voit s’animer , 
et laisser paroître dans l’œil et dans tous leurs mouvemens , 
l’inclination hostile qui les porte à le combattre sur-le-champ, 
et sans délibérer. 
Le faucon qui se jette précipitamment sur toute espèce de 
volaille, dès qu’il est découvert, n’est pas fort estimé ; car on 
craint que, se livrant toujours à cette proie commune , il ne 
fasse montre d’aucune propension marquée pour le gibier de 
distinction, auquel on se propose de former son vol. 
Cet oiseau ne fait pas d’abord paroître un courage déter¬ 
miné pour le milan, soit qu’il le craigne avant d’avoir bien 
éprouvé ses propres ressources, et fait usage, au combat, de 
la supériorité de ses forces, soit que l’antipathie réciproque 
soit moins marquée entre ces deux espèces. 
En général, fine faut pas s’impatienter lorsque le faucon est 
quelquefois paresseux et lent à s’animer dans le temps des 
exercices. On a même souvent observé que les plus tardifs 
deviennent, dans la suite plus ardens et plus assurés que ceux 
qui, d’abord, ont fait paroître une ardeur jDrécoce. Il faut 
seulement ne pas se rebuter dans le cours de leur éducation, 
leur donner plus de soins, et multiplier ou continuer plus 
long-temps, à leur égard , le- expédiens d’instruction dont 
on a parlé, comme de leurrer , dans la peau même de l’ani¬ 
mal qu’il doit combattre , et autant qu’il est possible, de le 
mettre aux prises avec l’animal vivant, après avoir pris la 
précaution de le priver d’une partie de ses moyens de défense, 
qui, comme on l’a dit, il n’y a qu’un moment, ne manqueroit 
pas d’intimider le disciple à son début, et de le rendre moins 
propre au vol qu’il doit fournir. 
Comme ce qui a rapport aux cures des faucons , et à leur 
bain , regarde beaucoup plus leur santé en général que l’édu¬ 
cation de la chasse, je n’en ai rien dit jusqu’ici ; et en ce mo¬ 
ment encore, il suffit de remarquer que durant leur institu¬ 
tion , on doit donner aux élèves deux ou trois cures, et les 
baigner autant de fois. 
Cet article du bain étant essentiel, il faut en décrire la mé¬ 
thode. L’oiseau, attaché â une corde, et fixé près du bord de 
