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l’eau, a coutume de se baigner lui-même, dès que le maître 
étant un peu éloigné, il se voit en liberté; ou s’il s’obstine à 
ne point entrer dans l’eau, on le relève, en le tenanL sur le 
poing, par la longe , on l’y fait tomber, et on l’y retient jus¬ 
qu’à ce qu’il se soit convenablement baigné. Au surplus, 
c’est au maître à déterminer , d’après les circonstances, le» 
forces et l’ardeur de l’oiseau, de la fréquence ou de la rareté 
du besoin des cures et du bain, en observant que ce dernier 
ne doit être mis en usage, que lorsqu’on s’apperçoit que le 
faucon a beaucoup perdu de son indocile fierté , et qu’il com¬ 
mence à se montrer doux et familier. 
Affaitage des émérillons. On épargne la mise et l’usage du 
chaperon , au plus docile et au plus familier des oiseaux chas¬ 
seurs, et on abrège de beaucoup pour lui les longs exercices du 
jeûne ou de l’éducation dont on a parlé jusqu’ici. A peine 
l’instituteur a-t-il porté les émérillons sur le poing,l’espace de 
de deux ou trois jours, en les affriandant de quelques bé- 
cades , qu’ils se montrent empressés de voler vers lui, dès 
qu’ils l’apperçoivent. 
Alors on les enferme dans une chambre, dont la fenêtre 
ouverte est tendue d’une toile qui la bouche ; ils y volent, et 
sautent en toute liberté. Si, à l’aspect du maître, l’oiseau vient 
sur-le-champ à lui, 011 le porte en plein air , pour lui ap¬ 
prendre à sauter sur le poing ; et c’est ce qui se pratique le 
cinquième ou sixième jour, depuis le premier moment de 
l’éducation. 
Dès que 1 ’émérillon est habitué à sauter sur le poing, à la 
distance de vingt à trente pas, on lui donne le vif , qu’on lui 
présente dans le même éloignement; dès qu’un aide a lâché 
une alouette, retenue par une très-mince ficelle , l’oiseau 
part, et fond sur la proie. Mais à peine l’a-t-il liée , qu’il la 
prend dans le bec, la passe aux serres, et veut l’emportera. 
Voilà le grand , le seul défaut des émérillons } et dont il s’agit 
de les corriger. 
Pour y travailler efficacement, il est essentiel, au moment 
ou r émérillon a saisi l’oiseau du bec, qu’on lui donne une sac¬ 
cade en tirant la ficelle ; à ce mouvement, ou la proie échappe 
au chasseur, ou il ne lui en reste que la tête , dont il fait curée * 
Alors on tire près de soi l’alouetie au moyen de la ficelle , et 
011 la passe lestement dans un crochet exprès enfoncé en 
terre ; l’oiseau revient à la proie avec fureur, et ne pouvant 
l’enlever, la dévore à terre, aux pieds du maître, qui l’as¬ 
sure du geste et de la voix. A force de lui donner la même 
leçon, on lui fait perdre l’habitude d’enlever la proie, et on 
peut la mettre en usage pour toute la menue volaille* 
