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La nature, en donnant à nos fauvettes ces aimables qualités, 
n’a employé, pour les peindre, que des couleurs sombres et 
ternes. Il n’en est pas de même po&r les fauvettes améri¬ 
caines ; elle leur a refusé l’agrément du chant, et a paré leur 
plumage de teintes vives et brillantes. Parmi ces oiseaux, les 
uns ne vivent que d’insectes ; d’autres y joignent les baies et 
les fruits succulens. La fauvette des Alpes et celle d’hiver sont 
de plus granivores : celles-ci s’engraissent rarement, mais les 
autres, lorsqu’elles se nourrissent de raisins, de figues, do 
mûres, deviennent grasses, et ont la chair presque aussi 
savoureuse que le bec-figue , ce qui les fait confondre avec lui 
dans nos contrées méridionales. La meilleure manière de les 
manger est, dit-on, de les faire rôtir sans les vider, et après 
leur avoir coupé la tête et les pieds; on les met ensuite à 
la broche avec des bandes de lard; on les saupoudre pendant 
qu’elles cuisent de râpure de croûte de pain, à laquelle on 
ajoute du sel, et on les sert au verjus et au poivre blanc. Quel¬ 
ques auteurs de matière médicale ont prétendu que leur chair 
étoit apéritive. 
Chasse aux Fauvettes . 
On les prend aux gluaux sur les cerisiers et dans les abreu¬ 
voirs ( Voyez au mot Lavandière, la chasse aux abreuvoirs .'), 
aux raquettes ou sauterelles , et au collet. De tous les pièges, 
celui-ci est le plus généralement connu et pratiqué ; c’est le 
fléau des oiseaux. Il y a différentes espèces de collets ; le collet 
piqué ou à piquets , c’est celui qui est tenu dans des piquets 
que l’on fiche en terre ; le collet pendu est suspendu par un 
fil ( Voyez ci-après.); collets traînans , quand ils sont atta¬ 
chés à une ficelle qui traîne à terre ; ceux-ci sont ceux qu’on 
tend ordinairement aux Alouettes ( Voyez ce mot. ) ; et 
enfin les collets à ressorts, dont un ressort est le mobile. Pour 
bien faire un collet , on prend quatre crins blancs d’un pied 
et demi de long à-peu-près ; on met les extrémités supé¬ 
rieures de deux crins avec les inférieures de deux autres, 
qu’on noue dans le milieu d’un noeud simple. Ces crins 
doivent être tors en manière de corde, de façon que quand 
le nœud fixe est fait, ils ne se détordent plus. Le vrai moyen 
de réussir à les bien tordre, est de prendre de la main gauche 
les quatre crins séparés par un nœud dans le milieu, de sorte 
que les doigts delà même main fassent la séparation de ces crins, 
que la main droite torde jusqu’à ce qu’on ait rencontré quel- 
qu’extrémité, qu’on arrête d’un nœud fixe : on coupe, après 
cela, les extrémités des crirçs qu’on n 5 a pas mises eu œuvre. 
