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leurs qui ont traité de la caprification ou de la culture des 
figuiers sauvages , si l’on n'est pas bien instruit des circons¬ 
tances qui servent à la faire réussir ; non-seulement ce détail 
nous a été confirmé à Zia, à Tino, à Mycone et à Scio, mais 
aussi dans la plupart des autres îles. Tournefi. Voyage du 
Levant. 
» A Malte on caprifie , mais deux espèces seulement , dit 
le commandeur Godelieu ( Savons étrangers , tom. 2.) ; le fi¬ 
guier qui a produit une quantité de figues grosses et succu¬ 
lentes , se trouve , pour ainsi dire , épuisé. Cet arbre n’a pas 
la force de fournir la nourriture suffisante aux secondes fi¬ 
gues qui commencent à paroîlre dans le temps que les pre*« 
miières sont dans leur maturité. Qu’arrive-t-il ? la moitié de 
ces secondes figues , qui 11e reçoivent point le suc nourricier 
dont elles ont besoin , tombent avant d’être mûres, et c’est 
par la caprification qu’on remédie à cet inconvénient. L’in¬ 
troduction du moucheron y cause une fermentation capable 
de précipiter leur maturité, comme il arrive dans les fruits 
véreux qui mûrissent toujours avant les autres. Pour lors , 
les figues qui larderoient deux mois a mûrir, sont bonnes à 
manger trois semaines plutôt, et le (emps de leur chute étant 
prévenu,la récolte en est plus abondante. Cela est prouvé par 
la manoeuvre de quelques particuliers qui, pour ne point fa¬ 
tiguer leurs arbres , ne oaprifient point les secondes figues, 
attendu que la récolte des premières est ordinairement mau¬ 
vaise pour l’année d’après , l’arbre ayant, pour ainsi dire, été 
forcé de nourrir une trop grande quantité de fruits dans une 
même année. En effet, les trois quarts des secondes figues 
tombent avant de mûrir lorsqu’elles n’ont point été capri- 
fiées , et il n’en reste sur l’arbre que le nombre qu’il est ca¬ 
pable de nourrir». Voyez les mots Caprification etCYNips. 
Propriétés des Figues . 
lies figues sont non-seulement un aliment sain et agréable, 
mais on les emploie encore comme médicament dans cer¬ 
taines circonstances. La grande quantité de mucilage sucré 
qu’elles renferment,les rend adoucissantes et pectorales; 011 
en prépare des gargarismes pour les maux de gorge, et on les 
applique aussi en cataplasme sur différentes tumeurs. Pour 
gargarisme on les prend sèches, et l’on en met depuis deux 
drachmes jusqu’à deux onces en décoction dans cinq onces 
d’eau : quelquefois on substitue le lait à l’eau. Pour cata¬ 
plasme , on les choisit récentes, et, après les avoir fait macé¬ 
rer dans une petite quantité d’eau tiède ou de lait chaud, on 
les broie jusqu’à consistance pulpeuse. 
