L E N _ _ 79 
hait pouces, suivant l’espèce, ou par petites touffes, disposées 
en échiquier, éloighées en tout sens les unes des antres de dix; 
à quinze pouces; on met six à huit lentilles à chaque touffe* 
En semant par rayons ou par touffes, on détruit facilement 
les mauvaises herbes par un ou deux binages faits à propos , 
et par un temps qui ne soit ni trop humide ni trop sec. Ces 
façons qu’on peut donner avec la petite charrue à biner, si 
avantageuse, donnent un produit plus considérable, et sont 
aussi très-favorables aux récoltes qui doivent succédèr aux 
lentilles. 
» Lorsqu’on sème à la volée, on met (rente livres de se-» 
rnence, poids de marc , pour l’arpent de neuf cents toises, 
sans distinction de l’espèce, attendu que les grosses doivent 
être semées plus clair que les petites. Dans ce cas, après avoir 
semé, on herse deux ou trois fois pour couvrir la semence et 
unir la surface du terrein. Si c’est un petit espace, on re¬ 
couvre avec un râteau. On arrache les mauvaises herbes à la 
main, lorsque le besoin l’exige, et on façonne avec la ser¬ 
fouette. En semant par rayons, dix-huit à vingt livres suffisent 
à l’arpent. 
))' Si l’on desiroit avoir des lentilles dans une terre forte ou 
un peu humide, on disposeroit le terrein par rayons et en 
ados élevés de huit à dix pouces. Cette opération se fait en 
automne, un mois après que la terre a été bien labourée. A la 
fin de l’hiver, on donne sur le* ados une légère façon à la 
bêche ou à la houe, et on retire des rayons enfoncés la terre 
douce qui peut y être tombée, pour la remettre sur ces ados 
au temps favorable ; on sème un rang de lentilles sur ces ados, 
qui doivent avoir douze à quinze pouces de largeur. 
)) On sème les lentillesAoYsqvx i\ n’y a plus à craindre de 
l’effet des gelées, soit à la fin de l’hiver, soit au commence¬ 
ment du printemps, un peu plutôt ou un peu plus tard, 
suivant la chaleur du climat et la nature du soi! 
)> La lentille est une des plantes légumineuses qui mûrit 
le plus promptement. 11 faut veiller le temps de sa maturité : 
si on la laissoit trop sécher sur pied, on perdroit beaucoup 
de grains, à cause de la facilité avec laquelle les cosses s’ou¬ 
vrent. Les pigeons sont très-friands des lentilles. Dans les 
pays où il y a beaucoup de ces oiseaux, on doit les faire 
veiller vers l’époque de la maturité. Lorsque la plante est en 
partie fanée, que les cosses prennent une couleur d’un gris 
foncé, jaunâtre, et que quelques-unes paroissent disposées à 
s’ouvrir, on les arrache, ou on les coupe à la faucille ou à la 
faux. Par-tout où les lentilles ne montent pas haut, on les 
arrache à la main ; dans les pays où on les cultive dan* les 
