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autres plantes de leurs attaques. Mais un agriculteur anglais, 
instruit par sa propre expérience, assure que cette précau¬ 
tion est inutile, et que le goût de préférence attribué aux 
lièvres pour la viorne est une chimère. Un moyen plus sur 
d’éloigner des vergers, sans nuire aux arbres, les lièvres, 
ainsi que les lapins , est de mettre au pied de chaque arbre 
deux ou trois pelletées de la suie qui résulte des préparations 
chimiques; cette substance qui est un excellent engrais, et 
qui, par son poids, ne peut être enlevée par les vents comme 
la suie ordinaire, est d’une odeur si forte, si pénétrante, et 
en même temps si durable, qu’aucun gibier n’ose en appro¬ 
cher, et qu’il suffit de la renouveler de loin en loin. 
L’on sait que les lièvres sont solitaires et silencieux; l’on 
n’entend leur voix que quand on les saisit avec force, qu’on 
les tourmente ou qu’011 les blesse. Ce n’est point un cri aigre, 
mais une voix assez forte, dont le son est presque semblable 
à celui de la voix humaine. Ils ne sont pas aussi sauvages que 
leurs moeurs et leurs habitudes paroissent l’indiquer; leur 
naturel est doux, et même susceptible d’une sorte d’éduca¬ 
tion ; en les élevant très-jeunes, on parvient quelquefois à les 
rendre familiers et même caressans ; on peut les dresser aussi 
à exécuter différens tours. J’ai nourri long-temps un lièvre 
qui avoitété pris peu de jours aprèssa naissance; il avoit perdu 
tout ce que les animaux de son espèce ont de sauvage, pour 
prendre les habitudes de la familiarité, du moins envers les 
personnes de la maison ; mais s’il survenoit un étranger, rien 
ne pouvoit le retenir; il faisoit des bonds extraordinaires, et 
il se séroit précipité au travers des carreaux des croisées s’il 
n’eût trouvé une porte ouverte. On le laissoit libre dans toute 
la maison ; l’hiver il se tenoit volontiers dans mon cabinet, 
et il se chauffoit assis devant mon feu, au milieu de deux 
gros chats angora, avec lesquels il vivoit en fort bonne intel¬ 
ligence; un chien de la race des chiens d’arrêt, ennemis nés 
des lièvres , le respectoit également, et il n’en avoit point 
peur. Quand j’étois à table il s’en approchait, et il se dressait 
contre ma cuisse pour me demander à manger. îl lui prenoit 
clés installa de colère; il n’aimoit pas à être contrarié, et pour 
peu qu’on l’agaçât, il donnoit sur la main et sur le bras, 
comme s’il eût battu vivement du tambour, des coups redou¬ 
blés et précipités qui ne laissaient pas de faire du mai. Ce 
lièvre avoit acquis, dans son espèce de domesticité, un em¬ 
bonpoint et une graisse extraordinaires. Cela arrive à presque 
tous les lièvres que l’on nourrit à la maison; 011 les y voit 
souvent mourir de trop de graisse, mais iis y contractent un 
mauvais goût ; tandis que quand ils sont en liberté à la cam- 
