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des Blennies et des Anguilles [Voyez ces mois.), soit rela¬ 
tivement à sa forme , soit relativement à ses habitudes. En 
effet, il a le corps Lrès-alongé et §erpentiforme ; ses nageoires- 
dorsales et anales sont très-basses et très-longues;-ses écailles 
sont peu visibles, et la peau à laquelle elles sont attachées est 
enduite d'une humeur visqueuse très-abondante; sa couleur 
est jaune marbrée de brun en dessus, et blanchâtre, égale¬ 
ment marbrée en dessous; sa ligne latérale est droite. 
La lote préfère les eaux claires et courantes à celles qui sont 
bourbeuses et stagnantes. Elle se trouve constamment, pen¬ 
dant le jour, dans les trous qu’elle se creuse ou qu’elle trouve 
creusés dans le rivage ou sous les pierres, et là elle saisit, au 
passage, les vers, les insectes et les petits poissons dont elle se 
nourrit ; elle cherche même à y attirer ces derniers en agitant 
les .barbillons de sa mâchoire inférieure, barbillons qu ? ïk 
prennent pour de petits vers. Sa bouche est grande, presque 
toujours ouverte, et garnie de sept rangées de dents aiguës à 
chaque mâchoire, et par conséquent très-propres à les en¬ 
glober. 
Le temps du frai de la lote tombe au milieu de l’hiver ; alors 
les individus qui sont dans la mer entrent clans les fleuves, et 
y déposent leurs oeufs dans les endroits unis et peu profonds. 
Elle muiiiplie beaucoup. Sa croissance est rapide. On a compté 
cent vingt-huit mille oeufs dans une seule femelle de grosseur 
moyenne. On a écrit qu’elle étoit quelquefois vivipare , mais 
c’est probablement une erreur. Voyez au mot Blennie. 
On pêche ce poisson avec le filet, ou à la ligne flottante, ou 
à la ligne de fond. J’en ai beaucoup pris dans de petites ri¬ 
vières, en les cherchant avec la main dans les trous où elles 
se réfugient. Il a la vie dure. On peut le garder en vie hors de 
l’eau pendant plusieurs jours, pourvu qu’on le tienne dans 
un endroit frais ; dans ce cas, on le nourrit avec des morceaux 
de viande ou des petits poissons. Sa chair est blanche, agréa¬ 
ble au goût et facile à cuire. Elle est en conséquence très- 
estimée des gourmets, et convient parfaitement aux conva- 
lescens et aux estomacs délicats. Son foie sur-tout, qui est 
très-volumineux, est regardé comme un mets délicieux , et 
on cite des folies faites par des Apicius modernes pour s’en 
procurer. Ses oeufs, au contraire, sont très-difficiles à digé¬ 
rer , et causent même quelquefois des purgations comme ceux 
du brochet. Sa vessie natatoire est extrêmement grande, et est 
employée dans quelques pays pour faire de la Colle de 
poisson. Voyez ce mot. 
Bloch rapporte que les pêcheurs de l’Oder en prenoient 
