38* LOU 
de temps efr temps on lui en donne les têtes , ei bientôt 
bitude corrige en elle la nature. On dresse la loutre , après 
quelques mois de prison , à rapporter, comme on dresse un 
jeune chien, et quand elle est assez exercée, on la mène 
au bord d’un ruisseau , on lui jette du poisson qu’elle rap¬ 
porte, et dont on lui donne la tête à manger pour recom¬ 
pense. Dans la suite , on lui donne plus de liberté, et on là 
laisse aller dans de petites rivières : cet animal commence à 
agiter les eaux pour faire fuir Je poisson sur les rivages entre 
les cailloux ; c’est-là où il le saisit pour l’apporter à son maître, 
qui lire de lui le service que le chasseur tire du faucon. C’est 
principalement en Suède quecette espèce de pêche est usitée. 
Un naturaliste rapporte qu’il s’y trouve des cuisiniers qui en¬ 
voient leurs loutres dans les viviers pour prendre le pois¬ 
son. 
Chasse de la Loutre. 
On chasse la loutre , non-seulement pour avoir sa fourrure, 
mais aussi pour détruire un animal destructeur du poisson, 
dans toutes les eaux qu’il fréquente. Les chiens la chassent 
assez volontiers quand elle est éloignée de son gîte ou de J’eau ; 
mais quand iis la saisissent , elle se défend, les mord cruelle¬ 
ment, et quelquefois avec tant de force et d’acharnement, 
qu’elle leur brise les os des jambes, et qu’il faut la tuer pour 
la faire démordre. 
Pour la chasse de la loutre , on se sert ordinairement de 
bassets onde briquets , ou de chiens de plaine qui ne craignent 
pas l’eau, et que l’on mène les premières fois avec des chiens 
accoutumés à cette chasse , pour les mettre dedans. Les jours 
que l’on veut chasser, on va, dès la petite pointe du jour, guetter 
avec ses chiens autour des étangs ou rivières où l’on s’imagine 
trouver quelque loutre : il faut remarquer qu’on ne doit pas 
guetter la loutre , en suivant le cours de l’eau , mais toujours 
en remontant, parce que le courant de l’eau apporte aux 
chiens le sentiment de l’animal. Si l’on remarque du pied sur 
le rivage ou dans la boue, on met les chiens dessus, et on 
cherche à lancer la loutre : un homme seul peut aller à cette 
chasse, mais pour plus grande réussite, il faut y aller plu¬ 
sieurs ; et outre les chasseurs qui portent des fusils, qu’il y ait 
encore d’antres personnes avec des bâtons ou des fourches, 
pour battre sous les banques, les racines, les souches et les 
touffes de roseaux et d’herbes, dans lesquelles on fourre les 
bâtons, pour ne point laisser l’animal derrière soi. Si les 
chiens trouvent la voie d’une loutre , ils s’en rebatlent chau¬ 
dement : il faudra les échauffer encore davantage en leur fai- 
