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passée , elle devient trop sèche et trop ligneuse; il en est de la 
fauchaison des luzernes à-peu-près comme de celle des Foins. 
F^oyez ce mot. 
11 ne faut pas souffrir que la luzerne soit coupée trop haut, 
et que les ouvriers laissent des chicots qui nuisent essentielle¬ 
ment au collet de la racine par où doivent sortir les nouvelles 
tiges. Voilà pourquoi il est essentiel d’égaliser le terrein avant 
de semer; car s’il s’y trouve des rigoles ou de petites fosses, 
comment, lors de Ja récolte, y aller chercher le collet des 
tiges? il restera nécessairement beaucoup de chicots, et la lu- 
zernière en souffrira. 
Pour cette récolte on choisit, autant qu’on le peut, un 
temps assuré, et on se hâte de couper pour en profiter. La 
luzerne , coupée et mouillée par la pluie, perd, en grande 
partie ou totalement, sa couleur verte, sur-tout s’il y a eu des 
alternatives de pluie et de soleil ; elle perd alors réellement en 
qualité intrinsèque, et plus encore en valeur aux yeux de 
l’acheteur. En supposant qu’elle ait été fauchée dans un temps 
favorable, et qu’elle soit bien sèche, on ne doit l’enlever 
qu’après que le soleil aura dissipé la rosée, et si la chaleur est 
trop vive, il faut se garder de la manier et de la botteler dans 
le milieu du jour, parce qu’on s’exposeroit à n’emporter que 
des tiges , et à laisser sur le champ une grande partie de ses 
feuilles, auxquelles, pourtant, tient la bonté de cç fourrage. 
11 est aussi très-essentiel de ne jamais enfermer dans le fenil 
la luzerne qui n’est pas bien sèche. Elle fermente , s’échauffe 
et prend feu. Celle qui a fermenté, qui est échauffée , devient 
une très-mauvaise nourriture. Quand elle est altérée jusqu’à 
un certain point, il est prudent, si on ne veut pas perdre son 
bétail, de ne l’employer que pour la litière. 
Pour mettre la luzerne à l’abri des accidens qui peuvent 
survenir après qu’elle a été fauchée, et pour la sécher très- 
promptement , Detrolly, cultivateur éclairé , a imaginé de 
faire construire une espèce de halle de trente-huit pieds de 
long sur vingt-huit de large, divisée en quatre étages formés 
de claies, à l’exception du premier . qui est en planches et 
destiné à recevoir les feuilles de luzerne. Ce bâtiment est dis¬ 
posé de manière que deux hommes arrangent deux étages ou 
trois cents bottes en un jour ; il faut donc quatre hommes 
pour garnir les quatre étages. La luzerne arrangée ainsi, est 
non-seulement à l’abri, mais promptement séchée par Pair 
que procurent à chaque étage seize petites fenêtres, et en état 
d’être botlelée quatre , huit ou quinze jours après avoir été 
serrée. L’opération desbolteleurs détache beaucoup de feuilles 
qui, tombant sur le plancher du premier étage, ne sont pas 
