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constituans ; d’où résulte cet effet qu’on exprime tuer ta 
germe. v 
Conservation des Graines. 
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Une fois les graines récoltées avec les soins recommandés, 
on doit s’occuper de les garantir de la moisissure , de la fer¬ 
mentation , du rancissement , et d’une trop grande dessica¬ 
tion , en les plaçant dans un lieu plutôt froid que chaud , à 
Fabri de la trop vive lumière et de l’ardeur du soleil, et en 
veillant allentivement à ce que les souris, les rats, les insectes 
.n’y aient aucun accès : le choix du local mérite la plus sérieuse 
attention. Voyez les Observations de Vilmorin , dans le pre¬ 
mier volume des Annales de l 3 Agriculture française , par 
Tessier. La Société d’encouragement pour l’industrie natio¬ 
nale, ayant senti l’importance de cet objet, vient de proposer 
pour sujet d’un prix, un mémoire sur la conservation des 
graines. 
Chaque espèce de graine doit être mise à l’abri du contact 
de l’air et de la lumière, dans un bocal, dans une boîte, dans 
un tiroir, ou dans des sacs de toile à mailles claires ; mais il 
faut prendre garde d’entasser ces sacs, et de les placer sur le 
carreau et auprès du mur, en les tenant isolés, autant qu’il 
est possible, sur des tablettes, ou les suspendant au plancher. 
Ces sacs doivent être longs et étroits, d’une moyenne capa¬ 
cité ; s’il étoit même possible qu’ils fussent de natte ou de 
paille, il n’y a pas de doute qu’on ne dût les préférer : on 
sait que ce tissu est sec ,lisse, ne s’humecte pas à l’air, qu’il a la 
propriété de renvoyer les rayons solaires plutôt que de les 
absorber, et de maintenir par conséquent la graine dans un. 
état sec et frais. 
Indépendamment de ces pratiques générales, employées 
ordinairement par-tout pour conserver les graines , il y en a 
de particulières imaginées, pour les transporter au loin. Saint- 
Genis conseille de les mettre dans des bocaux de verre, 
fermés avec du papier , et une toile par-dessus, le tout ficelé ; 
mais, ce moyen n’a de réussi Le qu’autant qu’elles sont parfai¬ 
tement mûres et sèches , car les corps les plus secs en appa¬ 
rence , renferment quelquefois encore beaucoup d’humidité, 
q ui tend toujours à s’échapper au-dehors ; mais cette humidité 
trouvant un obstacle invincible à son évaporation, circule 
dans l’intérieur du vase, se rassemble sur un point qu’elle 
mouille, ce qui occasionne la moisissure. Ce ne serait peut- 
être qu’après leur séjour pendant un certain temps dans les 
sacs, qu’il n’y aurait aucun inconvénient de les renfermer 
dans le bocal. 
