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GRAINES DE TILLI ou DES MOLUQUES. C’est le 
fruit du croton tiglium. ( Voyez au mot Croton. ) Ces graines 
sont purgatives et émétiques, et recommandées contre les 
obstructions'. On en tire de l’huile. (B.) 
GRAINS. Sous ce nom sont comprises toutes les semences 
farineuses , mais on ne conserve cette dénomination qu’à la 
riche famille des graminées , à ces végétaux par excellence, 
qui fournissent à tous les peuples de la terre, ainsi qu’aux 
animaux qui partagent nos travaux, leur nourriture fonda¬ 
mentale , et une partie de leur boisson. 
Ces plantes ne croissent spontanément en aucun endroit, 
pas même dans leur pays natal. Par-tout il faut les cultiver, et 
leur produit est toujours en raison de la qualité du terreia 
qu’on leur donne, et des soins qu’on en prend au moment où 
ils germent, pendant qu’ils végètent, et jusqu’à leur parfaite 
maturité. 
Nous ne nous arrêterons à aucune description de ces végé¬ 
taux, ni à calculer le nombre de leurs variétés courues. Ce 
seroit s’engager dans une immense nomenclature, que de 
vouloir même se borner à en indiquer les plus essentielles; il 
suffit seulement de savoir qu’ils couvrent alternativement les 
meilleures terres labourables , que la plupart prospèrent 
dans tous les climats, que leurs cultures peuvent se succéder 
dans le même sol, et que si le fond du terrein est trop riche , 
on peut le châtier en y employant de préférence une espèce 
plutôt qu’une autre. Telles sont, en abrégé , les vérités les 
plus essentielles que l’on peut présenter sur les grains. 
Nous aurions désiré pouvoir établir avec la même préci¬ 
sion , le rapport des [grains comparés les uns aux autres y toutes 
choses égales d’ailleurs, sans admettre dans ce rapport, au¬ 
cun prodige dé fécondité, parce qu’il n’existe pas de plantes 
qui n’en offrent les exemples, et que souvent l’enthousiasme 
qu’ils excitent, disparoît dès qu’on fait la plus légère attention 
aux soins particuliers, à l’étendue de terrein, et aux frais qu’il 
a fallu employer pour les opérer. 
L/histoire rapporte qu’un des intendans d’Auguste envoya 
en présent à Pline le naturaliste , un pied de froment qui 
contenoit quatre cents tiges toutes provenant d’un seul et 
même grain. On sait encore qu’un grain d’orge mis en terre 
dans unjardin bien fumé,y avoit poussé une touffe de tiges, 
lesquelles, séparées et replantées, avoient produit, au bout 
de quinze mois, au-delà de six mille épis. 
A ces merveilles de la reproduction , il seroit possible d’en 
joindre une foule d’autres , mais ce sont de ces faits extraor¬ 
dinaires où la nature, en signalant son excessive libéralité, 
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