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sons que la consommation du pays ne îe comporte, et où on 
est obligé de les donner aux cochons. C’est un des meilleurs 
poissons qu’on puisse introduire dans les étangs pour servir 
de nourriture aux brochets, aux truites et aux sandres, mais 
les eaux stagnantes et boueuses ne lui conviennent point, et 
inutilement on voudroit l’y multiplier. 
On appelle le goujon, gonion , goisnon , goiÿon , et même 
vairon dans quelques contrées. 
La plupart des poissons du genre gobie , portent aussi en 
français le nom de goujon ; ainsi le Gobie jozo est le goujon 
blanc ; le Gobie pag anelle, le goujon de mer ; le Gobie 
bou llerea u, le goujon noir. Voyez ces mots. (B.) 
GOULIN (Graculacalva Lalh. pl. enl. n° 200 de YHisL 
nat. de Buffon, ordre Pies , genre du Mainate. Voy. ces 
mots. ). Goulin ou gulin est le nom que porte cet oiseau aux 
Philippines. Ou son plumage et sa taille sont sujets à varier,, 
ou les disparités que l’on remarque entre plusieurs individus, 
sont les effets d’un âge plus ou moins avancé. Des deux indi¬ 
vidus décrits par Montbeillard, le plus grand est à-peu-près 
de la grosseur de notre merle : il a le dessous du corps brun, 
varié de quelques taches blanches; la peau nue qui environne 
les yeux couleur de chair ; le bec et les pieds noirs. Sur le plus 
petit, les parties chauves de la tête sont jaunes ainsi que les 
pieds, les ongles et la moitié antérieure du bec ; le dessous 
du corps est d’un brun jaunâtre. Tous les deux ont le dessus 
du corps d’un gris clair argenté, rembruni sur les ailes et la 
queue; les yeux entourés d’une peau nue, formant un ovale 
irrégulier, dont l’oeil occupe le centre ; enfin , une ligne de 
plumes noirâtres sur le sommet de la tête, qui est absolument 
nue. Le goulin décrit par Joseph-Georges C^mn\{Trans.phi¬ 
losophiques. ), a le bec, les ailes , la queue , les pieds noirs, 
et le reste du corps comme argenté; enfin, Sonnerat a rap¬ 
porté des Philippines un de ces oiseaux chauves, qui a près 
d’un pied de longueur totale ; il diffère encore des précé¬ 
dons , en ce que le dessous du corps est noir, le gris plus 
foncé sur le dos, les flancs, et plus clair sur le croupion ; 
la peau nue est couleur de chair; mais cette peau nue, dit 
M. Poivre, tantôt de cette dernière teinte, tantôt jaune, se 
peint d’un rouge décidé lorsque l’oiseau est en colère. Ces 
mainates sont des oiseaux chanteurs, grands babillards, et 
se familiarisent facilement; aussi les habitans des Philippines 
en élèvent-ils dans leurs maisons ; ils nichent dans des trous 
d’arbres, sur-tout du cotonnier, dont ils mangent les fruits. 
(Vieile.) 
GOULU, quadrupède. Voyez Glouton. (S.) 
