G R I i 5 i 
GRIFFON ( Vultur fulvus Lath., fig. pl. 9 , vol. 58 de 
mon édilioii de YHist. nat. de Buffon. ), oiseau du genre des 
Vautours, et de l’ordre des Oiseaux de proie. Voyez ces 
mots. 
Les anatomistes de l’académie des sciences, qui les pre¬ 
miers ont décrit cet oiseau avec exactitude, ont jugé que c’est 
la grande espèce de vautour indiquée par Aristote, dont la 
couleur, selon le naturaliste grec , approche davantage de 
celle de la cendre ( Hist. animal ., lib. 8 . ). Buffon a rendu 
plus probable cette conjecture un peu vague de l’académie ; 
mais le défaut de renseignemens sur des espèces qu’il est dif¬ 
ficile de se procurer, l’a fait tomber dans une méprise, lors¬ 
qu’il a vu dans le vautour doré , et dans le vautour noir, de 
simples variétés du griffon , tandis que ce sont des espèces 
réellement distinctes. Voyez à l’article des Vautours. 
Le griffon a trois pieds et demi de longueur totale, et huit 
d’envergure. Sa tête est couverte de petites plumes blanches 
et effilées; mais celles de l’occiput forment une huppe d’un 
pouce de long; le cou 'est presque nu, et le duvet court et 
rare dont il est parsemé, n’empêche pas de voir les teintes 
brunes et bleuâtres de sa peau ; au bas du cou, de longues 
plumes sont arrangées en fraise d’un blanc éclatant ; il y a 
un grand creux tapissé de poils au haut de l’estomac ; c’est 
la place du jabot ; mais malgré cette cavité extérieure, il y a 
intérieurement une bosse et un grand élargissement dans celte 
partie de l’oesophage, qui soulève la j>eau du creux, et le 
remplit lorsque l’oiseau est bien repu. Les plumes du corps 
sont d’un gris roussâtre ; les.pennes des ailes et de la queue 
sont noires; le bec noirâtre a son milieu bleuâtre; l’iris de 
l’oeil est d’un bel orangé ; enfin les pieds et les ongles sont noi¬ 
râtres. 
Ce grand vautour se trouve sur les hautes montagnes de 
l’Europe et de l’Asie; ses habitudes sont les mêmes que celles 
des autres espèces du même genre. (S.) 
GRIFFON, dénomination vulgaire du martinet noir en 
Champagne. Voyez Martinet. (S.) 
GRIGNARD, nom que donnent, les carriers des environs 
de Paris, aux couches de gypse cristallisé qui se trouvent 
entre les couches de pierre à plâtre grenue de Montmartre 
et des autres carrières voisines. (Pat.) 
GRIGNON, Bucida , genre de plantes de .la décandrie 
monogynie , dont le caractère est d’avoir un calice urcéolé, 
h cinq dénis ; point de corolle ; dix étamines insérées aux 
bords du calice ; un ovaire supérieur, dont le style est de la 
longueur des étamines , et le stigmate aigu. Le fruit est une 
