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encore pour engraisser les boeufs et les cochons. Les grives 
y étoient très-resserrées; mais elles y trouvoient une nourriture 
abondante et choisie, qui les engraissoit promptement. Ces vo¬ 
lières étoient des pavillons voûtés ? garnis en dedans d’une quan¬ 
tité de juchoirs ; la porte étoit très-basse ; ils avoient peu de fe¬ 
nêtres , et toujours tournées de manière que les prisonnières 
ne pouvoient voir ni les campagnes ni les bois, ni même les 
oiseaux qui voltigeoient à l'intérieur , afin que rien ne puisse 
les empêcher d’engraisser ; on ne leur laissoit que le jour né¬ 
cessaire pour qu’elles puissent distinguer ce qui pou voit satis¬ 
faire leurs principaux besoins ; on les nourrissoit de millet 
écorcé, pilé, dont on faisoit une espèce de pâtée avec des 
figues broyées et de la farine : outre celk, on leur donnoit des 
baies de lentisque, de myrte, de lierre, et tout ce qui pou- 
voit rendre leur chair succulente et d’un goût recherché. Un 
filet d’eau courante traversoit la volière , afin de les désaltérer. 
Celles que l’on destinoit à être mangées de suite, avoient, 
vingt jours avant de les prendre, une augmentation de nour¬ 
riture et la meilleure ; l’on avoit soin de faire passer douce¬ 
ment dans un endroit particulier qui communiquoit à la vo¬ 
lière , celles qui étoient bonnes à prendre ; et on ne les pre- 
noit qu’après avoir bien refermé la communication, afin de 
ne pas inquiéter celles qui restoient. Pour leur faire supporter 
leur captivité avec plus de patience, on tapissoit la volière de 
ramée et de verdure, souvent renouvelée ; enfin, mieux le 
propriétaire entendoit ses intérêts, mieux elles étoient traitées. 
On y gardoit quelque temps celles qui étoient nouvellement 
prises dans de petites volières séparées, afin de les familia¬ 
riser à la captivité ; et pour les y accoutumer, on leur donnoit 
pour compagnes celles qui avoient déjà l’habitude de la 
prison. 
Aux approches des vendanges, des volées innombrables de 
grives quittent les régions du Nord, la Laponie, la Sibérie, 
et paroissent en Europe ; leur abondance est telle sur la côte 
méridionale de la Baltique, que, suivant Klein, la ville de 
Danlzick en consomme chaque année quatre-vingt-dix 
mille paires ; ces diverses espèces n’arrivent pas toutes en 
même temps ; les grives proprement dites sont celles qui pa¬ 
roissent les premières, ensuite les mauvis, puis les litornes et 
les draines; elles s’arrêtent dans divers endroits, sur-tout dans 
ceux oû elles trouvent une nourriture plus abondante et plus 
facile ; elles continuent ainsi leur route vers le Sud, arrivent 
dans certaines contrées plus tôt ou plus tard, en plus grand ou 
plus petit nombre, selon la direction des vents et les divers 
cliangemens de la température, ainsi qu’on le remarque dans 
