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HALKETOS, nom grec, par lequel Aristote a désigné un 
ciseau de proie pêcheur , qui, dit-il, 11e quitte point les rivages 
de la mer. L’on croit assez généralement que c'est le balbu¬ 
zard ; cependant cet aigle pêcheur est plutôt un aigle d’eau 
douce qu’un aigle de mer , puisqu’il fréquente davantage les 
lacs, les étangs et les rivières que les bords de la mer. Voyez 
Balbuzard. (S.) 
HALIOTIDE, Haliotis , genre de coquilles delà division 
des Univalves , qui est composé de coquilles uniformes, 
aspire tres-basse, à ouverture très-ample y plus longues que 
larges, et percées de trous disposés sur une seule ligne. 
Ce genre, connu sous le nom d ’ oreille de mer , est voisin 
de celui des Patelles ( Voy. ce mot. ), tant par la coquille, 
que par l’animal qui l’habite ; mais il en diffère essentielle¬ 
ment par la spire, qui, quoique peu apparente, existe dans 
toutes les espèces, et par les trous dont elle est perforée. 
Ces trous, qui se montrent sur une seule ligne, le long de 
l’épaulement du bord gauche, varient en nombre, selon 
l’àge de l'animal. On suppose qu’ils servent de passage aux 
excrémens. 
L’extérieur de la coquille des haliotides est ondulé ou tu¬ 
berculeux, ou strié et marbré de diverses couleurs, tandis 
que l’intérieur est toujours uni et nacré. On trouve souvent, 
dans cet intérieur, de petites perles d’une très-belle eau. 
L’animal des haliotides a une grosse tête tronquée à son ex¬ 
trémité , où est la bouche, et accompagnée de deux cornes iné¬ 
gales ; la plus grande conique, plus longue que la tête; la 
plus petite prismatique, trièdre, épaisse, courte, portant 
un œil à son sommet. Le manteau est une membrane mince, 
qui n’est que rarement visible à l’extérieur. Le pied est extrê- 
ment gros, elliptique, frangé en ses bords, et déborde de 
beaucoup la coquille , lorsqu’il est en action. 
Les haliotides sont très-communes dans certaines mers. 
Elles couvrent quelquefois entièrement les rochers, où elles 
sont attachées comme les patelles, et restent souvent exposées 
à l’air, aux basses marées. Elles sont rares sur les côtes de 
France, parce qu’on les ramasse pour servir d’amorce pour 
la pêche à la ligne. Par-tout on les mange, mais nulle part on 
ne les regarde comme un aliment délicat. On en trouve sou¬ 
vent de fossiles. 
Lamarck a fait,aux dépens des haliotides de Linnæus, un 
genre nouveau, sous le nom de Stomate ( Voyez ce mot. ), 
qui ne diffère de celui dont on vient de voir l’exposé, que 
parce que la coquille n’a pas de trous. 
On compte une vingtaine d’ haliotides , connues dans les 
