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On peut garder ces herbes bien desséchées, près de trois ans, 
sans qu’elles perdent leurs propriétés. 
D) Le caille-lait à fleurs jaunes doit être exactement des¬ 
séché en douze heurès; il abonde en miel; si la dessication 
n’est pas prompte, le miel fermente et devient acide , tous les 
sucs en sont bientôt altérés ; c’est pour cette raison qu’il fait 
cailler le lait. Les fleurs du sureau sont à-peu-près dans 1 © 
même cas; il faut.'les faire sécher d’abord après la récolte, si 
on veut les avoir belles, et l’on ne doit pas attendre qu’elles 
quittent leurs pédoncules , cette chute ne pouvant être attri- 
buée qu’à la fermentation qu’elles ont déjà éprouvée. 
)) Lorsque les fleurs ont peu de consistance, comme dans la 
matricaïre , le scordium, on les dessèche sans les séparer des 
liges, et lentement, parce qu’elles ont peu d’eau. En général, 
les fleurs des plantes ligneuses, comme la mélisse, la bétoine , 
et toutes celles d’une consistance solide, peuvent être sépa¬ 
rées des tiges. 
» Avant de faire sécher les plantes ou quelques-unes de 
leurs parties , on en sépare les herbes étrangères , et toutes les 
feuilles mortes ou fanées. On les expose à l’ardeur du soleil ou 
dans un endroit chaud ; on a soin de les étendre sur des toiles, 
garnies d’un châssis de bois, que l’on suspend pour donner 
à l’air une libre cire ulation. On les remue plusieurs fois le jour ; 
on les laisse ainsi exposées jusqu’à une parfaite dessication „ 
ayant soin qu’elles ne soient pas amoncelées les unes sur les au¬ 
tres : l’humidité s’arrête dans les endroits épais, elle altère les 
couleurs. 
y> Les écorces et les bois veulent être desséchés prompte¬ 
ment , sur-tout quand ils sont humides ; mais iis n’exigent 
aucune préparation. 
»Les racines que l’on tient dans les caves y végètent, per¬ 
dent leurs sucs , deviennent filamenteuses ; et au lieu de con¬ 
server ce qui en fait l’efficacité, elles se chargent d’une eau in¬ 
sipide qui n’a aucune vertu et qui souvent acquiert une mau¬ 
vaise qualité. Elles doivent être desséchées après qu’on les a 
tirées de la terre dans leur vigueur. Si elles sont dures, petites, 
un peu aqueuses, on les enfile, et on les suspend dans un lieu 
bien aéré, après les avoir mondées, c’est-à-dire, en avoir dé¬ 
taché tous les filamens, et les avoir essuyés avec un linge 
rude qui enlève l’épiderme et la terre qui peut y adhérer. On 
ne doit jamais les laver , on du moins très-légèrement; l’eau 
qui sert à cet usage se charge des parties salines et extractives 
qu’il importe de conserver dans les racines. On a soin de fen¬ 
dre celles qui contiennent un coeur ligneux; on coupe par 
