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cultivée en Europe, et même elles se trouvent rarement dans 
les herbiers. Voyez pi. 85 1 des Illustrations de Lamarck. (B.) 
HERMINE ou ROSELET ( Mustela erminea Linn. ), 
quadrupède du genre et de la famille des Martes, ordre 
des Carnassiers, sous-ordre des Carnivores. Voyez ces 
mots. 
Uhermine ressemble au furet , au putois , à la marte et à 
la fouine , par la forme alongée, cylindrique et arquée de 
son corps ; mais elle en diffère par sa petite taille et par les 
couleurs dont son corps est orné. Elle se rapproche beaucoup 
de la belette par ces derniers caractères ; cependant, elle est 
toujours un peu plus grande, et son poil, qui varie de cou¬ 
leur suivant les saisons, n’est semblable à celui de cet animal 
qu’en été; encore existe-t-il un caractère excellent pour dis¬ 
tinguer ces deux quadrupèdes : c’est que Y hermine a, dans, 
tous les temps, l’extrémité de la queue terminée par un 
flocon de poils noirs, ce que l’on ne remarque point dans 
la belette . 
Uhermine d'été est d’un brun marron pâle en dessus et 
d’on blanc teinté de jaune en dessous; les doigts des quatre 
pattes, ainsi que le bord des oreilles, sont d’un blanc fort net. 
Ce dernier caractère la distingue de la belette , avec laquelle 
elle présente de si grands rapports, qu’on la prendroit pour 
le même animal, si la queue n’étoit terminée par un flocon 
de poils noirs. Cette variété, produite par la saison, a fait 
donner à Y hermine le nom de belette à queue noire ou de 
roselet. En hiver, Y hermine perd la couleur brun clair et 
jaunâtre de la belette , et devient entièrement blanche, à 
l’exception du bout de la queue, qui reste noir. Elle est 
généralement connue dans cet état sous le nom à’hermine. 
Les hermines se trouvent dans toute l’Europe tempérée ; 
mais elles y sont plus rares que les belettes. Elles sont, au 
contraire , très-communes dans tout le Nord , sur-tout en 
Russie, en Norwège, en Sibérie, en Laponie. On les trouve 
aussi au Kamtchatka. Dans tous les pays, elles sont comme 
ailleurs, rousses en été, et blanches en hiver. Elles se nour¬ 
rissent d’écureuils gris et de différentes espèces de rats, sur¬ 
tout de lemmings. Buffon rapporte les observations suivantes 
sur Y hermine de Norwège, d’après Pontoppidam : cc Elle fait 
sa demeure dans des monceaux de pierres.... Elle prend 
les souris comme les chats, et emporte sa proie quand cela 
lui est possible. Elle aime particulièrement les oeufs ; et 
lorsque la mer est calme, elle passe à la nage dans les îles 
voisines des côtes de Norwège, où elle trouve une grande, 
quantité d’oiseaux de mer.... 
