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fois il en faut huit. Mais il y a une règle sure pour eonnoître 
quand on peut emballer le houblon, c’estlorsqu’il paroit moite 
et gluant, et que l’on peut, sans le casser, le frotter entre les 
mains ou le battre avec des baguettes. 
Emballage. 
Pour procéder à l’emballage, on doit avoir une chambre 
immédiatement au-dessous de celle dont on vient de parler. 
On fait une ouverture de trois pieds et demi de diamètre an 
milieu de la chambre supérieure qui communique avec l’in¬ 
férieure ; ensuite on prend un sac de quatre pieds de longueur» 
à l'embouchure duquel on attache un cerceau , plus large que 
l’ouverture pratiquée dans la chambre; on fait passer par cetle 
ouverture le boni inférieur du sac, l’autre bout est soutenu par 
le cerceau. On verse alors dans le sac un certaine quantité de 
houblon , qu’un ouvrier, placé dans la chambre de dessous , 
rassemble dansles coins du sac, en l’y arrêtant avec une ficelle ; 
ces coins sont, dans la suite, d’une grande commodité poul¬ 
ie maniement des balles. 
Après celle opér ation, on continue de verser le houblon ; 
un homme entre dans le sac pour le distribuer également, et 
pour Je fouler aussi vile qu’on le verse ; plus il est foulé, mieux 
il se conserve. Quand le sac est plein , on en coud la bouche, 
après avoir enlevé le cerceau ; et l’on fait a cette extrémité du 
sac comme à l’autre, deux coins ou pelotes. Les sacs doivent 
être tenus dans un lieu sec , jusqu’au moment de la vente. 
Observations générales . 
Pour multiplier le houblon , chaque année, lorsquele temps 
d’échalasser les plants est arr ivé , on couche en terre lessar- 
mens superflus dont on coupe les sommets ; ces marcottes 
donneront, le printemps suivant,de bons pieds avec lesquels 
on pourra remplacer ceux qui sont foi blés et malvenus, ou 
former de nouvelles houblonnières. 
Quand les houblons fleurissent, il faut observer s’il n’y a 
pas sur quelques monticules , des plantes sauvages et stériles , 
et les marquer quand il s’en trouve, abn depou voir lés arra¬ 
cher et en substituer d’autres. A la même époque on doit, en 
visitant la houhloimière, distinguer par des piquets les espèces 
précoces, pour les récoltera propos, et avant celles qui mû¬ 
rissent plus tard. Dans la suite, il faudra les déplanter et mettre 
à leur place des pieds de l’espèce de ceux qui forment la hou- 
blo uni ère. 
Après la récolte du houblon , on ne doit point toucher à 
