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tme lioublonnière jusqu’au printemps; mais cette saison arri¬ 
vée* après avoir labouré le terrein , on ouvre les monticules 
soit au milieu , soit à la fin de mars, et l’on examine les raci¬ 
nes des planis; les anciennes sont conservées, les nouvelles 
sont coupées, c’est-à-dire, celles qui poussent par les côlés , 
car on réserve parmi ces dernières celles qui plongent per¬ 
pendiculairement. C’est à la couleur qu’on distingue les an¬ 
ciennes des nouvelles ; celles-ci sont blanches et les autres 
rougeâtres. On observe la même chose à l’égard des pousses. 
Après ce travail on jette dans les allées la terre ôlée des mon¬ 
ticules ouverts, et on forme les monticules avec une terre 
fraîche, ou pure, ou mêlée d’engrais. 
Le houblon est en pleine force dans sa troisième année, et 
dure Irès-long-temps ; mais à la lin il s’épuise. Quand une 
lioublonnière est vieille et manque de vigueur, on doit au 
commencementde l’hiver ou au plus tard en février, creuser 
à l’entour des souches, en relever l’ancienne terre, et la rem¬ 
placer par un terreau gras. C’est le moyen de rajeunir, en 
quelque sorte, la plantation. 
A ces observations j’ajouterai les suivantes, extrades de la 
Feuille du Cultivateur , ainsi que quelques-uns des détails 
précédens dans lesquels je suis entré. 
« Depuis long-temps, disent les rédacteurs de cette feuille, 
)) le houblon de Flandre n’a pas valu moins de 54 liv. le cent, 
D) et de temps en temps il a été vendu depuis i 5 o jusqu’à 
y> 200 liv. ; or la livre ne pèse, en Flandre, que 14 onces de 
3> Paris. Cette révolution a lieu tous les trois ou quatre ans. 
3> Si la récolte moyenne d’un arpent de houblon produit mille 
» livres pesant après sa dessication , et qu’on donne à son 
5 > Fruit un prix moyen de 80 liv. , le produit annuel d’un ar~ 
» peut sera de 800 liv.; sur quoi à déduire la dépense , esii- 
»~mée 520 livres : il restera par arpent un bénéfice annuel 
3 > de 480 liv. Le produit est assez considérable pour attirer 
» l’attention de quelques cultivateurs. Lors même qu’on en 
3) retrancherait un quart et même un tiers, ce serait encore 
3 ) une culture à suivre que celle qui donneroit cent écus par 
» arpent. Mais nous croyons qu’il n’y auroit rien à relran- 
3 ) cher du calcul ci-dessus , si ou culiivoit du houblon avec le 
3) soin qu’il exige , et dans un terrein qui lui convînt. D’ail- 
3 ) leurs, en supposant que cette culture se répande , on en 
3) pourroit diminuer considérablement les frais. Les Anglais 
3 ) pourraient à cet égard nous servir de modèles. Leurs culti- 
3 ) valeurs de houblon font cultiver leur lioublonnière par des 
» paysans qui entendent cette culture , moyennant trois liv. 
>3 ou trois livres dix sous sterling ; par au pour un arpent elles- 
